تشریح و آناتومی میگو (فیلم)

در فیلمی که لینک آن در ذیل این مطلب قرار داده شده، نکات کلی از آناتومی میگو به شکل جالبی توضیح داده شده. از علاقمندان دعوت می کنم این فیلم رو دانلود و مشاهده کنند: 

لینک دانلود

معرفی میگوهای خانواده پنائیده (در سطح جهان)-3

Metapenaeus affinis

خانواده پنائیده

نام های فائو:

انگلیسی، فرانسوی و اسپانیولی: میگوی Jinga

اسامی رایج و تجاری:

هنگ کنگ: Chung ha، میگوی متوسط (Middle shrimp)

هند: میگوی jinga، Kazhantan chemeen، Chingri

ژاپن: Yoshiebi-zoku

ایران: میگوی سفید سرتیز

اندازه: این میگو سایز متوسطی دارد و معمولا تا 170 میلی متر رشد می کند، با این حال میگوهای این گونه با سایز 220 میلی متر هم گزارش شده اند.

پراکنش: گونه ای دریایی (آب شور) است که در بسترهای گلی و آب های کم عمق ( تا 90 متر) یافت می شود.

قلمرو این میگو در اقیانوس هند و غرب اقیانوس آرام از خلیج فارس تا مجمع الجزایر مالای، هنگ کنگ و تایوان است.

یادداشت:  این میگو در تجارت آبزیان به نام میگوی قهوه ای هندی (Indian brown) شناخته می شود. در پاکستان، سواحل غرب و جنوب شرقی هندوستان، سواحل مالایا و هنگ کنگ اهمیت تجاری بالایی دارد. به میگوی moyebi Metapenaeus شباهت زیادی دارد که به زبان چینی، به نام میگوی متوسط نیز معروف است. به Metapenaeus ensis یا میگوی پشت چرب (Greasy back) نیز شبیه است. در کشور مالزی در استخرهای آبزی پروری، پرورش داده می شود. گوشت سفت و خوشمزه ای داشته و به روش های مختلفی طبخ می شود.

مزایای تغذیه از میگو

یک کتاب میگویی برای کودکان

 

چند سال قبل، دوست فرهیخته و خوش سلیقه ام، جناب آقای مهندس هراجی عزیز، که در صنعت آبزی پروری کشور به ویژه در بخش تکثیر و پرورش میگو، از افراد خوش نام و موفق می باشند، در راستای ترویج مصرف میگو اقدام به نگارش و انتشار کتابی برای کودکان نمود که جلد آن را در ابتدای این مطلب مشاهده می نمائید. 

دیروز وقتی داشتم کمد وسایلم رو مرتب می کردم چشمم به یک جلد از این کتاب خوشخوان افتاد و حیفم اومد نسخه الکترونیک اون رو تهیه نکنم. بعد به این فکر افتادم که چرا در وبلاگ آبزیستان منتشرش نکنم؟ 

و حالا شما بازدید کنندگان عزیز رو به مطالعه این کتاب مصور که به زبان شعر و برای کودکان نگاشته شده دعوت می کنم باشد که تولید کارهایی نظیر این اثر، در ادبیات غنی فارسی بیشتر رایج بشه.

لینک دانلود

پوست اندازی در میگوها

همانند سایر سخت پوستان، میگوها نیز دارای اسکلت خارجی هستند که رشد آنها را محدود می سازد. به همین دلیل و برای رشد، می بایست پوست اندازی نموده و اسکلت خارجی خود را به صورت دوره ای تعویض کنند.  

به اسکلت خارجی میگو،کوتیکول نیز گفته می شود که عمدتا از کیتین، املاح کلسیم، پروتئین و چربی تشکیل شده است. کوتیکول پوسته ای محکم است که از بدن میگوها محافظت می کند با اینحال محدود کننده رشد میگوها نیز می باشد. متناسب با رشد، حجم بدن میگو نیز با محدودیت اسکلت خارجی (کوتیکول) مواجه می شود. از این رو فرآیند پوست اندازی به عنوان عامل برطرف کننده محدودیت رشد، این روند را تداوم می بخشد.  اما همین موضوع، به نمودار رشد میگوها، شکلی پلکانی (و نه خطی) داده است.  

 

به طور کلی، فرآیند پوست اندازی در میگوها دارای سه مرحله عمومی است:

مرحله پس از پوست اندازی (Postmolt): در این مرحله میگو در حال بازیافت انرژی و فعالیت خود بعد از صرف انرژی بالا برای پوست اندازی قبلی است. میگوها برای رشد خود و تطبیق اندازه بدن با پوسته جدید، مقدار زیادی آب جذب می نمایند.  

مرحله بین دوبار پوست اندازی (Intermolt): در طول این مرحله، فعالیت میگوها به روال معمول بازگشته، تغذیه در حداکثر میزان خود قرار دارد. رشد میگو در این مرحله با شیب ثابتی تداوم داشته و پوسته عملکرد حفاظتی خود را بازیافته است.

مرحله پیش از پوست اندازی (Premolt): میگو برای پوست اندازی بعدی آماده می شود. فعالیت های تغذیه ای میگوها در این مرحله کاهش یافته و کوتیکول جدید در زیر پوسته فعالی در حال شکل گیری است.  

 

لینک مشاهده تصویر بزرگتر

فیلمی که در لینک زیر قرار داده شده است، مرحله پوست اندازی نهایی یک میگوی آب شیرین را نمایش می دهد:

لینک دانلود

هپاتوپانکرآس (اهمیت و عملکرد)

هپاتوپانکراس به عنوان غده گوارشی یا غده روده میانی، عضوی از دستگاه گوارش بندپایان (میگو) و نرم تنان است. عملکردهای مربوط به هپاتوپانکرآس در سخت پوستان، در پستانداران به طور جداگانه توسط کبد و لوزالمعده (پانکرآس) ارائه می گردد. هپاتوپانکراس غده ای است که مجاری آن به فضای معده باز می شوند...

در لینک ذیل، متن کوتاهی در زمینه اهمیت و عملکرد این اندام تهیه و تقدیم گردیده است. امیدوارم مورد استفاده عزیزان بازدید کننده واقع شود.

لینک دانلود

خاصیت ضد سرطان میگو

آیا می دانستید گوشت میگو منبع فوق العاده ای برای سلنیوم معدنی است که به دلیل خواص ضد سرطان آن ، بسیار شناخته شده است؟

سلنیوم ماده مغذی پر اهمیتی است که به سلول ها کمک می کند تا در مقابل تخریب ناشی از  رادیکال های آزاد از خود محافظت نموده و همچنین برای سیستم ایمنی بدن، نقش پشتیبان را ایفا می کند. برخی مطالعات نشان داده اند که سلنیوم می تواند اثر حفاظتی در مقابل انواع خاصی از سرطان داشته باشد.

بنابراین، در نوبت بعد، هرگاه به دنبال گزینه سالم و خوشمزه در میان غذاهای دریائی بودید، افزودن میگو را به غذای خود در نظر داشته باشید.

 

ارسالی توسط: Victor Moreno Donoso گروه واتس اپی : Future Shrimp Culture

ارزش غذایی میگو (اینفوگرافی)

 

 

لینک دانلود

غذای سلامتی (تغذیه میگو)- فیلم زبان اصلی (دارای زیرنویس انگلیسی)

در ادامه مطالب "ماهی غذای سلامتی" در این مطلب، فیلمی به زبان اصلی (که البته به وسیله سایت ویدوبیا زیرنویس براش تهیه و ویرایش کرده ام) تقدیم علاقمندان نموده ام که امیدوارم مورد استفاده و پسند شما قرار بگیره.

 

 

لینک دانلود

شناسائی و تمایز میگوهای پنائیده (مقاله)

نویسندگان: دکتر نیما شیری، مهندس خدیجه خشنودی فر

با توجه به اهمیت خانواده پنائیده در صنعت میگوی جهان و ایران و تغییرات زیادی که به ویژه جنس پنئوس از نظر رده بندی در طی زمان متحمل شده و سایر جنس¬های این گروه جانوری از آن منشعب گردیدند، هدف از تحقیق پیش رو معرفی ویژگی¬های تشخیصی میگوهای پنائیده و افتراق جنس پنئوس از جنس¬های مشتق شده از آن می¬باشد. مهمترین ویژگی¬های تشخیصی و وجوه تمایز ریخت شناختی مورد استفاده برای افتراق خانواده پنائیده از سایر خانواده¬های آبشش منشعب، تفاوت¬های موجود در روستروم، پایه چشمی، کاراپاس، پاهای قدم زن، پاهای شناگر، تلسون و بندهای شکمی هستند. خصوصیات روستروم (تعداد خارها) و تلیکوم (وضعیت صفحات جانبی) به عنوان مبنایی برای افتراق جنس¬های Penaeus، Melicertus، Metapenaeus ، Fenneropenaeus، Litopenaeus، Marsupenaeus و Farfantepenaeus از جنس اصلی قرار گرفتند که البته مطالعات ملکولی (mt-DNA) نیز این تقسیم بندی را تائید نموده است. گرچه تفاوت¬های بین گونه¬ای معمولا در حد اندازه¬ی بیشینه به تفکیک جنسیت و ترکیب رنگی بدن افراد است. در آبهای جنوب ایران 7 گونه میگوی وحشی شامل ببری سبز، موزی، سفید هندی، دم قرمز، ژاپنی، سفید سرتیز و خنجری مورد صید و بهره¬برداری قرار می¬گیرند. در گذشته گونه¬های ببری سیاه، ببری سبز، و سفید هندی با هدف پرواربندی، تکثیر می¬شدند که بنا به دلایلی از چرخه تولید تجاری کنار گذاشته شدند و هم اکنون تنها گونه سخت پوست دریایی در صنعت آبزی پروری کشور، میگوی پا سفید غربی است.

 

لینک دانلود