بررسی تفصیلی نتایج پروژه "کنترل عارضه سرقرمزی در استان بوشهر" ( قسمت دوم)

الف : بررسی ماهیت عارضه

در این راستا علاوه بر بررسی معدود مقالات و نتایج تحقیقات موجود ، فرضیات متعدد بر اساس طبیعت رنگدانه های موجودر در بافت هپاتوپانکرآس و مکانیسم بروز رنگ قرمز در این عضو مطرح و محتمل ترین این فرضیات ( استاگزانتین به عنوان رنگدانه محلول در چربی )  به منظور جهت دهی به آنالیزهای آزمایشگاهی در کمیته مربوطه متشکل از محققین همکار در پژوهشکده میگو مورد توافق قرار گرفت .

به این منظور ، هموژنات بافت هپاتوپانکرآس تهیه شده و تکمیل این بخش از اقدامات ( تیتر استاگزانتین آزاد و استریفیه شده و مقایسه نسبت سایر بتا کاروتنوئیدهای موجود در هموژنات هپاتو پانکرآس قرمز و طبیعی ) به مرحله دوم اجرای پروژه و انجام فرآیند HPLC  و NMR موکول گردید .