بررسی تفصیلی نتایج پروژه "کنترل عارضه سرقرمزی در استان بوشهر" ( قسمت دوم)

الف : بررسی ماهیت عارضه

در این راستا علاوه بر بررسی معدود مقالات و نتایج تحقیقات موجود ، فرضیات متعدد بر اساس طبیعت رنگدانه های موجودر در بافت هپاتوپانکرآس و مکانیسم بروز رنگ قرمز در این عضو مطرح و محتمل ترین این فرضیات ( استاگزانتین به عنوان رنگدانه محلول در چربی )  به منظور جهت دهی به آنالیزهای آزمایشگاهی در کمیته مربوطه متشکل از محققین همکار در پژوهشکده میگو مورد توافق قرار گرفت .

به این منظور ، هموژنات بافت هپاتوپانکرآس تهیه شده و تکمیل این بخش از اقدامات ( تیتر استاگزانتین آزاد و استریفیه شده و مقایسه نسبت سایر بتا کاروتنوئیدهای موجود در هموژنات هپاتو پانکرآس قرمز و طبیعی ) به مرحله دوم اجرای پروژه و انجام فرآیند HPLC  و NMR موکول گردید .

میگوی هفت تیر کش(Pistol Shrimp)

این نام شاید در نگاه اول کمی تمسخرآمیز به نظر آید ولی این میگو در واقع صاحب قوی ترین تفنگ دنیاست. میگوی هفت تیر کش (Pistol Shrimp) را با نام میگوی بشکن زن (Snapping Shrimp) نیز می شناسند و از لحاظ رده بندی متعلق به خانواده Alpheidae است. مشخصه میگوهای این خانواده، چنگک های نامتقارن آنهاست که چنگک بزرگتر قابلیت شلیک و ایجاد صدای انفجار دارد.

خانواده Alpheidae با داشتن بیش از 600 گونه و 38 جنس پراکنش جهانی دارد. بیشتر آنها حفار هستند و زیستگاه های معمول آنان صخره های مرجانی، بسترهای علف دریایی و صخره های اویستری می باشند. بیشتر گونه های Alpheidae در آب های معتدل و گرمسیری زیست می کنند.

میگوی هفت تیر کش شاید پر سر و صدا ترین موجود دریایی شناخته شده باشد و در این زمینه با نهنگ های عنبر و بلوگا رقابت می کند. چنگک منحصر به فرد این جانور می تواند با انجام حرکتی شبیه بشکن زدن، حباب هایی با سرعت تقریبا 100 کیلومتر بر ساعت و دمای تقریبا 4700 درجه سانتیگراد ایجاد نماید! (دمای سطح خورشید تقریبا 5500 درجه است). بلندی صدای ایجاد شده تقریبا 218 دسیبل است و می تواند فشار آکوستیک برابر با 80 کیلوپاسکال تا فاصله 4 سانتی متری چنگک میگو ایجاد نماید. این مقدار انرژی و فشار برای کشتن طعمه میگو به طور آنی کافیست.

میگوی هف تیر کش از این قابلیت خود هم برای شکار و هم برای ارتباط با سایر هم گونه های خود استفاده می کند. سر و صدای این میگوها به حدی است که کلنی های آنان می تواند مشکلات جدی در ارتباطات زیر دریا و سونار ایجاد نماید. در حقیقت بلندی صدای میگوی هف تیر کش از یک موتور جت کنکورد بیشتر است.

این میگو هنگام شکار، خود را در ناحیه ای دور از چشم مثل یک حفره پنهان می کند. سپس میگو آنتن های خود را بیرون می آورد تا از گذر طعمه ها با خبر شود. هنگامی که حرکت طعمه را احساس کرد، از پناهگاه خود بیرون آمده، قسمت زبانه شکل چنگک خود را عقب کشیده و با یک شلیک طعمه خود را شکار می کند. سپس طعمه را به درون پناهگاه کشیده و تغذیه می نماید.

اسامی قدیم و جدید گونه های میگو

آماده سازی استخر ( بخش نخست : خشک کردن ، آهک پاشی و ضد عفونی )

آماده سازی مناسب استخر حائز نقشی بی بدیل در پرورش موفق میگو می باشد .

 چنانچه آب و بستر استخر پرورش دارای کیفیتی مطلوب نباشد آنگاه ، استفاده از لارو و غذای با کیفیت به تنهایی موفقیت در یک دوره پرورش را تضمین نخواهد نمود .

آماده سازی نامناسب استخر ، به افت کیفی خاک بستر( از طریق ایجاد ترکیبات سمّی و مضر در ستون آب که به نوبه خود سبب ایجاد استرس در میگو می شود )  در طول دوره منجر خواهد گردید .

آماده سازی مناسب استخر راهکاری پیشگیرانه به منظور کنترل بیماری بوده و به همین دلیل لازم است در راهبردهای مدیریت بیماری در مزارع پرورش به عنوان رویکردی حیاتی مدّنظر واقع شود .

علاوه بر این ، پرورش میگو به شیوه متراکم ، نیازمند استفاده از مقادیر زیادی از غذای دستی در استخر می باشد . این میزان غذا ، به عنوان ماده ای آلی ، بار مواد آلی موجود در رسوبات بستر را به نحو قابل ملاحظه ای افزایش داده و بر کیفیت  خاک استخر تأثیر نامطلوبی بر جای خواهد گذارد .

لجن کف استخر ، ممکن است در بعضی از نقاط بستر نظیر مرکز و یا گوشه ها تجمع بیشتری داشته باشد . بعضی از این مناطق ، تنها زمانی که استخر تخلیه گردد قابل مشاهده می باشند . به همین دلیل ، ضروری است پس از تخلیه استخر و صید محصول ، با فشار آب نسبت به شستشوی بستر اقدام گردد ( معمولاً این مرحله به Flushing معروف است که در آن به یکی از دوروشِ شستشو با پمپ های قابل حمل – در استخرهای کوچک و یا دارای لاینر – و یا تخته گذاری و آبگیری تا بیست درصد حجم نهایی استخر و سپس تخلیه کامل آب – با برداشتن یکجای تمامی تخته بندهای خروجی – انجام می گردد . باید به خاطر داشت ، در صورتی که  آب خروجی از مزرعه شما وارد منبع آبگیری مجتمع و یا مزارع مجاور می شود  ، شستشوی  استخرها به شیوه Flushing موجب آلودگی و افت کیفیت منابع پذیرنده آب خروجی ( زهکش و یا منبع آبگیری مجتمع ) خواهد شد . به همین دلیل ، نهایت احتیاط در این روش می بایست رعایت گردد .

پیش از خشک شدن بستر استخر، با استفاده از pH متر خاک ،  pH خاک را در حداقل 10 نقطه در هر هکتار اندازه گیری نمائید . در غیر این صورت ، نمونه های خاک را در ظرفی مناسب به نسبت 1:1  با آب مخلوط نموده و پس از حداقل 30 دقیقه ، pH آب ظرف را تعیین کنید .

به خاطر داشته باشید ، مکان نمونه گیری را به صورت شماتیک بر روی نقشه استخر ، جانمایی کرده و پس از تعیین pH هر نمونه ، مقدار مشخص شده را در مکان هر نمونه به همراه  متوسط pH کل استخر یاداشت نمایید  .

تعیین متوسط pH استخر ، در مشخص کردن مقدار مورد نیاز آهک به منظور افزایش pH خاک بستر ( جهت فعالیت مطلوب باکتری های تجزیه کننده مواد آلی ) به شما کمک خواهد نمود .

pH خاک	میزان استفاده از آهک (کیلوگرم )
بیشتر از 7	0
7-6	500
5.9-5.5	1000
5.4-5	1500
4.9-4.5	2000
کمتر از 4.5	3000

کمتر از 4.5

3000

به یاد داشته باشید ، طی عملیات آهک پاشی در شرایطی که ریسک بیماری در منطقه موجود نیست ، از آهک صنعتی و آهک آبدار استفاده نکنید چرا که pH خاک را به شدت افزایش داده و مانع فعالیت میکروارگانیسم های مفید خاک بستر می گردد .

نوع آهک	نام رایج	حلالیت	درصد خنثی کنندگی	توصیه ها
اکسید کلسیم (CaO)	آهک صنعتی، آهک سوخته	بالا	~ 179	برای مصرف روتین توصیه نمی شود ، pHرا به سرعت افزایش می دهد ، اثرکوتاه مدت دارد .
هیدروکسید کلسیم (Ca(OH)2)	آهک ساختمانی ، آهک آبدار	بالا	~ 136	برای مصرف روتین توصیه نمی شود ، pHرا به سرعت افزایش می دهد ، اثرکوتاه مدت دارد .
کربنات کلسیم (CaCO3)	آهک کشاورزی	متوسط	85 - 100	مناسب برای استفاده در آبزی پروری
کلسیم منیزیم کربنات (CaMg(CO3)2)	دولومیت	متوسط	60 - 75	مناسب برای استفاده در آبزی پروری
منیزیم کربنات (MgCO3)	منیزیت	متوسط	85 - 105	مناسب برای استفاده در آبزی پروری
هیدروکسید منیزیم (Mg(OH)2)	منیزیت سوخته	متوسط	180 - 220	مناسب برای استفاده در آبزی پروری

خشک کردن بستر ، اقدامی پیشگیرانه به منظور کاهش خطر شیوع بیماری و بهبود کارایی استخر در دوره پرورش خواهد بود .

 

برخی از اهداف در زمینه ایجاد شرایط مطلوب در محیط استخر عبارتند از  :

-         حذف یا کاهش بار مواد آلی

-         ایجاد شرایط مناسب جهت اکسیداسیون مواد آلی

-         فراهم نمودن شرایط مطلوب به منظور اکسیداسیون ترکیبات احیا شده غیرآلی همچون سولفیدهیدروژن و آمونیاک

-         کاهش بارجمعیت باکتریهای بی هوازی و ایجاد شرایط هوازی

-         حذف پوشش جلبک های کفزی

-         حذف تخم ماهی ، سخت پوستان حفار و سایر عوامل شکارچی یا رقیب از محیط استخر

 

خشک شدن بیش از حد خاک استخر ، محیط بستر را جهت فعالیت مناسب میکرو ارگانیسم های مفید ، نامطلوب می نماید . از این رو توصیه می شود دوره 2 تا سه هفته ای به این منظور رعایت شود .

•         اگر میزان رسوب حاصل از دوره پرورش قبل ، قابل ملاحظه باشد ، ضروری است از بستر ، لای برداری شود .

•         علاوه بر این برداشتن لایه فوقانی رسوبات از بستر ، می تواند به عنوان راهبرد منطبق با ایمنی زیستی در مقابل بروز و شیوع بیماری های نوظهور همچون EMS محسوب گردد .

 

 

قبل از شخم زنی استخر ، در حدود 50 درصد از مقدار آهک مورد نیاز ( تعیین شده بر اساس جدول )را بر روی سطح بستر ، به صورت یکنواخت بپاشید .

شخم بستر استخر ، سبب می گردد سطح تماس بیشتری از لایه های خاک در معرض هوا قرار گرفته و با افزایش اثر اکسیداسیون ، شرایط را برای فعالیت باکتری های هوازی مساعد نماید .

نور آفتاب و خشک شدن محیط ، به از بین بردن هاگ جلبک ها ، لایه جلبک های کفزی ( باقیمانده از دوره قبل ) تخم ماهی ها و سایر موجودات نامطلوب کمک می نماید  .

پس از آماده سازی مطلوب بستر و تکمیل استقرار دستگاه های هواده در استخر ، در حدود 10 تا 15 روز قبل از ذخیره سازی ، آبگیری استخرها را آغاز نمائید  .

در آبگیری استخر ، بهترین گزینه ، استفاده از فیلترهای دارای چشمه های ریز تا حد ممکن است چرا که سرعت کند آبگیری استخر ، به مراتب بهتر از ورود ناقلین  و عوامل ناخواسته به درون استخردر ابتدای دوره پرورش می باشد .

توری های فیلتراسیون در زمان آبگیری ، از ورود تمامی موجودات با اندازه درشت تر از چشمه فیلتر جلوگیری می کنند با اینحال ورود ویروس ها به صورت آزاد و یا توسط ناقلین ریزی همچون پاروپایان ، با استخر ، حتی با وجود نصب فیلتر نیز ممکن خواهد بود .

به این منظور ، ضدعفونی آب استخر با مواد شیمیایی ، راهی مطمئن به منظور حذف این عوامل می باشد .

•         در این زمینه ، سازمان OIE پیشنهاد کرده است ، پس از آبگیری ، آب استخر پرورش را با 10 ppm کلر آزاد به مدت 24 تا 48 ساعت نگهداری کنید تا از حذف ویروس و ناقلین بالقوه آن اطمینان حاصل نمائید .

استفاده از 30 ppm کلر آزاد در آب ، برای حفظ غلظت 10 ppm از این ماده پس از 24 ساعت نگهداری آب ، کافی خواهد بود .

بعد از ضد عفونی ، لازم است آب موجود در استخر ، به مدت 4 تا 5 روز به همان حالت باقی بماند تا باقیمانده کلر بطور کامل حذف شود .

در صورت بکارگیری استخر ذخیره ، بهتر است مواد ضدعفونی کننده ، ابتدا در این استخر افزوده و پس از آن آب به استخرهای پرورش وارد گردد .

بعضاً به منظور ضد عفونی آب ، می توان از سموم دیگر ( اغلب با هدف حذف ناقلین ) نیز استفاده نمود .

یکی از این ترکیبات ، تری کلروفون یا دیپترکس می باشد که جهت حذف ناقلین در آب استخر توصیه شده است .

نیمه عمر این ترکیب در آب های گرم و دارای 9 pH=در حدود یک روز اعلام گردیده است . این زمان در دما و pH بالاتر ، همچنین شوری پائین ، کمتر می باشد . دوز مصرف این ماده جهت حذف مؤثر ناقلین بالقوه ویروس ، به میزان 2 ppm توصیه شده است .

ترکیب شیمیایی دیگری که در این زمینه توصیه شده است ، DDVP ( دی کلرووینیل دی متیل فسفات ) می باشد که به سبب هزینه پائین ، مقرون به صرفه نیز می باشد . این ماده نیز از جمله ترکیبات مناسب جهت حذف ناقلین ویروس لکه سفید می باشد که بر حسب خلوص محصول ، با غلظت بین 1 تا 3 ppm در آب استخر پرورش مورد استفاده قرار می گیرد . از دیگر نام های تجاری این محصول در بازار می توان به Aquaguard ( دارای 50% خلوص) اشاره نمود .

 برای حذف روتیفرها نیز ( به عنوان ناقلین ویروس لکه سفید ) می توان از 1.5ppm سولفات مس استفاده نمود .

pH روده وانامی چقدر است ؟

در تصویر ذیل که بر گرفته از مقاله دانیل الکساندر و همکاران ( 2014 ) می باشد ، مشاهده می شود که pH  دستگاه گوارش میگو وانامی تقریبا در محدوده 7 می باشد :

چه موقع از سال برای خرید میگو مناسب تر است ؟

#میگو_جامبو صورتی
طبق برنامه ی هر ساله ، در استان بوشهر صید میگوی صورتی از پنجم مرداد تا دهم شهریور با مجوز انجام می شود .
بعد از آن بصورت غیر قانونی صید میگوی صورتی انجام می شود تا زمانی که هوا سرد نشده باشد .
به محض سرد شدن هوا ، میگوی صورتی به عمق دریا و لایه های زیرین حرکت میکند و صید آن مشکل می شود و کمتر به دام می افتد و اگر هم صید شود در وزن و مقدار کم است که این مسئله باعث می شود قیمت بالاتری نسبت به ماههای گذشته داشته باشد .

#میگو_سرتیز

این نوع میگوها شاید به درشت ترین سایزی که برسند ۴۰/۵۰ باشد .
ولی اکثرا در سایزهای ۵۰/۶۰ به بالا صید می شوند .
این میگوها در برابر سرما مقاوم هستند و در زمستان هم صید می شوند و حتی نسبت به تابستان قیمت مناسب تری دارند .

مخلص کلام اینکه اگر قصد خرید و نگهداری میگوی جامبو صورتی در وزن و حجم بالا دارید، بهترین وقت خرید از اوایل مرداد تا پایان شهریور است، چون در این مواقع از سال قیمتی مناسب تر دارند .

اقتباس از سایت :http://www.mahiha.ir

میگوی مانتیس از هواپیما قوی‌تر است

گروهی از محققین به رهبری دانشگاه کالیفرنیا با همکاری دانشگاه کالیفرنیای جنوبی ودانشگاه پردو، با الهام از دُم میگوی مانتیس ساختاری برای مواد کامپوزیتی طراحی کرده‌اند که بسیار مقاوم‌ است و از مواد مورد استفاده در هواپیماهای کنونی نیز محکم‌تر است. «دیوید کیسایلوس» به‌عنوان دانشجوی آکادمی ملی علوم و بخش انرژیی‌های نو در دانشکده‌ی مهندسی دانشگاه کالیفرنیا می‌گوید: «هر چه بیشتر دُم این سخت‌پوست را مطالعه کردیم، بیشتر پی بردیم که ساختار آن می‌تواند بسیاری از چیزهایی که ما روزانه استفاده کنیم را بهبود بخشد.»

نیرویی که توسط دُم میگوی مانتیس ایجاد می‌شود ۱۰۰۰ برابر بیشتر از وزن آن است. این موجود بسیار قدرتمند است و کیسایلوس مجبور شد آن‌را در آزمایشگاه خود در آکواریومی مخصوص نگهداری کند که نتواند شیشه‌ی آن‌را بشکند. همچنین لازم به ذکر است که شتاب دُم میگو می‌تواند پدیده‌ی کاویتاسیون ایجاد کند، به این معنی که دُم آب را برش می‌دهد و به‌صورت موضعی باعث جوشش آن می‌شود و تولید حباب‌هایی می‌کند که در مرحله‌ی بعد با شکستن و انفجار این حباب‌ها ضربات ثانویه به شکار میگو وارد می‌شود.

کیسایلوس می‌گوید: «در زیست‌شناسی گوناگونی خارق‌العاده‌ای از گونه‌های مختلف حیوانات وجود دارد که می‌توانند در طراحی‌های جدید به ما کمک کنند و روش‌های تولید نسل‌های جدیدی از مواد پیشرفته را به‌منظور استفاده در اتومبیل‌های سبک، هواپیما و دیگر کاربردها در اختیار ما قرار دهند.»

نوشته: ScienceNewsLine

ترجمه: مجله علمی ایلیاد

بررسی پوست اندازی در میگو

شناسایی مراحل پوست اندازی میگو در زیر میکروسکوپ

تهیه و گردآوری : علی قوام پور

پوست اندازی یکی از مراحل بنیادین برای رشد در بندپایان است . این فرآیند در سخت پوستان توسط هورمون ها کنترل می شود با اینحال تحت تأثیر عوامل متنوع محیطی و فیزیولوژیک و مرحله رشد جانور نیز قرار دارد .

در این رابطه ، فایل پیوست ، حاصل تدوین و گردآوری مطالبی است که در مقالات علمی در کنار فعالیت های عملی در پژوهشکده میگو کشور تهیه شده و جهت آشنایی علاقمندان با این فرآیند بسیار حیاتی در میگوها و سخت پوستان ، به حضور تقدیم می گردد :

لینک دانلود 

درجه بندی کیفی میگو

امروز ، یکی از دوستان گرامی ( جناب آقای مهندس موسی زاده ) و از اعضاء گروه تلگرامی صنعت میگو پرورشی ایران ( صمپا) فایل مفیدی رو به گروه یاد شده فرستادند و بنده ، جدولی رو که لینک دانلودش در ذیل مشاهده می شه ، برای اطلاع علاقمندان در وبلاگ به اشتراک گذاشتم . 

موضوع جدول ، ویژگی هاییه که میگوی ارائه شده در بازار می بایست داشته باشه و به تناسب این ویژگیها ، میگو رو می شه از نظر کیفی درجه بندی کرد . پیشنهاد می کنم جدول رو دانلود و ملاحظه بفرمائید :

لینک دانلود

تحریک شیمیایی در میگوها ( مقاله)

میگوها بیش از آنکه تحریکات محیطی را از طریق حس بینائی خود دریافت کنند ،وابسته به دریافت شیمیائی یا Chemoreception هستند.این موضوع بویژه در خصوص تغذیه از اهمیت حیاتی بیشتری برخوردار است.مقاله ای که لینک آن در زیر برای استفاده علاقمندان قرار داده شده از منظر آناتومیک(و نه فیزیولوژیک)این موضوع را مورد بررسی قرار داده که امیدوارم مورد استفاده بازدیدکنندگان وبلاگ قرار گیرد.

لینک دانلود