آبزیستان ABZISTAN

وبلاگ آبزی پروری و علوم زیستی

آبزیستان ABZISTAN

وبلاگ آبزی پروری و علوم زیستی

آبزیستان                  ABZISTAN

سلام بر همگی. علی قوام پور هستم، دانش آموخته اکولوژی دریا در مقطع دکتری، تا حدودی فعال در زمینه تکثیر و پرورش آبزیان (به ویژه میگو)، به تازگی (از ابتدای سال 1404) بازنشسته شیلات و بیش از سی سال علاقمند به زمینه های مختلف صنعت آبزی پروری و البته در کنارش، علوم انسانی. این ملغمه رو بذارید در کنار لیسانس ژنتیک و فوق لیسانس بیوشیمی تا دیگه اصلا تعجب نکنید. ولی در این رسانه ، تلاش دارم ، روش های بهینه مدیریت آبزی پروری و مبانی این صنعت را ارائه و ایده های نوین را معرفی کنم. گاه گداری هم دلنوشته ای تا به سنت وبلاگ نویسی پایبند مونده باشم. امیدوارم مطالب وبلاگ آبزیستان مورد پسند بازدیدکنندگان محترم واقع بشه. ضمنا همینجا باید اعلام کنم که این وبلاگ، شخصی و مستقله و به هیچ شرکت و وبسایتی وابسته نیست. اینو عرض کردم تا حساب مطالب منتشر شده در اینجا رو از وبسایت هایی که به نام آبزیستان الی ما شاءالله این روزها در اینترنت مشاهده میفرمایید جدا کرده باشم. پاینده باشید

بایگانی

۲۱۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «پرورش میگو» ثبت شده است

مدل اکوادوری و مدل آسیائی در پرورش میگو

يكشنبه, ۲۶ آبان ۱۴۰۴، ۱۰:۳۶ ب.ظ

مجله آبزی پروری آسیا اقیانوسیه، یکی از نشریاتی است که هر دوماه یکبار، تقریبا تمامی رویدادها و بعضا مقالات مرتبط با صنعت آبزی پروری را در آسیا پوشش می دهد. در شماره اخیر این مجله، گزارش جالبی به قلم سردبیر آن، خانم Zuridah Merican از میز گرد TARS 2025 در تایلند منتشر گردیده که نکات آموزنده ای در آن آورده شده است. به همین دلیل، تصمیم گرفتم این سرمقاله را ترجمه و در وبلاگ آبزیستان به اشتراک بگذارم. امیدوارم مورد استفاده علاقمندان واقع شود. 

لینک دانلود

  • ali ghavampour

رکود و بازیابی در شرکت American Penaeid

يكشنبه, ۲۸ مهر ۱۴۰۴، ۰۱:۴۶ ب.ظ

شرکت American Penaeid یکی از شرکت های مطرح در صنعت تولید مولدین عاری از بیماری های خاص (SPF) و مولدین اصلاح نژاد شده ژنتیکی در جهان است که فعالیت خود را در این حوزه در سال 2014 در جنوب غربی فلوریدا (ایالات متحده آمریکا) آغاز نموده است. این شرکت در طول دوران فعالیت خود، فراز و فرودهای زیادی داشته است. شاید عمده ترین رکود برای شرکت API در فاصله سال های 2022 تا 2024 اتفاق افتاده باشد بطوریکه این کسب و کار را تا مرز اعلام ورشکستگی به پیش برد و از آن پس مجدداً دوران بازیابی و توانمندسازی خود را در پیش گرفته است. متن زیر به نقل از Shrimp Insight، به مرور خلاصه ای از اتفاقات این دوره اختصاص دارد.

لینک دانلود

 

  • ali ghavampour

آشنائی با بیماری NHP در میگوهای پرورشی

شنبه, ۲۷ مهر ۱۴۰۴، ۰۸:۴۸ ب.ظ

یکی از بیماری های خطرناک در میگوی وانامی بیماری NHP است. برای این بیماری که برخلاف اغلب بیماری های دیگر در میگو، از نیمکره غربی به سایر نقاط جهان منتقل شده، میگوی وانامی، تنها گونه ای است که تمامی شواهد جهت قرار گرفتن در لیست گونه های حساس سازمان جهانی بهداشت دام (WOAH) را دارا بوده است. از این رو به نظر می رسد آشنایی با این بیماری و توجه به واردات مولد و پست لارو به لحاظ عدم آلودگی به آن لازم و ضروری باشد.

لینک زیر، مربوط به ترجمه و خلاصه ای در خصوص آشنائی با این بیماری است که در سایت WOAH منتشر شده است. امیدوارم مورد استفاده علاقمندان واقع شود.

لینک دانلود

 

  • ali ghavampour

سولفید هیدروژن، ترکیبی سمّی اما قابل مدیریت

دوشنبه, ۲۲ مهر ۱۴۰۴، ۰۱:۳۱ ب.ظ

یکی از ترکیبات خطرناک شناخته شده در آبزی پروری، سولفید هیدروژن است. این ترکیب با بوی تخم مرغ گندیده در رسوبات ماده سمّی ولی در عین حال، قابل مدیریت در استخرهای پرورش آبزیان دریائی محسوب می گردد چرا که در pH بالا، سمّیت محسوسی ندارد. با این حال، پروفسور کلود بوید در مقاله زیر، به جنبه های مختلف شناخت، اندازه گیری و مدیریت آن پرداخته است که علاقمندان را دعوت می کنم این مقاله را مطالعه نمایند.

 

لینک دانلود

  • ali ghavampour

اهمیت نیتریت در پرورش میگو

شنبه, ۲۰ مهر ۱۴۰۴، ۱۱:۳۷ ب.ظ

 

نیتریت، یکی از ترکیبات حد واسط در چرخه نیتروژن و حاصل اکسیداسیون آمونیاک توسط باکتری نیتروزوموناس می باشد. در شرایطی که چرخه نیتروژن به خوبی برقرار باشد، نیتریت به وسیله نیتروباکترها به نیترات تبدیل می شود. در غیر این صورت، با تجمع در محیط استخر پرورش، به مرور، سمّیت محیط را افزایش خواهد داد.

اگرچه سمّیت نیتریت نسبت به آمونیاک برای میگوها کمتر است با این حال، تحقیقات متعددی لزوم توجه به مخاطرات ناشی از افزایش ابن ترکیب در استخرهای پرورش تأیید نموده اند.

در فایلی که در ذیل این مطلب، با دو فرمت ملاحظه می کنید، در خصوص مضرّات و نحوه مدیریت نیتریت در استخرهای پرورش میگو، توضیحاتی ارائه شده که امیدوارم مورد استفاده شما عزیزان قرار بگیرد.

لینک مشاهده در فرمت FlipBook

لینک دانلود در فرمت PDF

 

  • ali ghavampour

غذاهای فراسودمند یا همان Functional feeds که بعضا به غذاهای کاربردی (هرچند همه غذاها کاربردی هستند چون به هرحال مورد استفاده قرار می گیرند)، چند سالی است که گرایش غالب محققین و فعالان حوزه های مختلف تولید خوراک و پرورش آبزیان را تشکیل داده است. اما در این مقاله که در مجله آبزی پروری آسیا اقیانوسیه، شماره جولای/ آگوست 2025 منتشر شده، نکات جالبی در خصوص برخی از ترکیبات مورد استفاده در فرمولاسیون (از این نوع) و سایر اطلاعات سودمند مطرح شده است که از شما دعوت می کنم در لینک ذیل آن را مطالعه بفرمائید.

لینک دانلود

  • ali ghavampour

آماده سازی مرطوب (2)

شنبه, ۱۳ مهر ۱۴۰۴، ۰۸:۱۷ ب.ظ

در این پست چنانکه وعده کرده بودم، بخش دوم ارائه کارشناسی جناب دکتر اژدری رئیس محترم مرکز تحقیقات آبهای دور (سیستان و بلوچستان) با موضوع "آماده سازی مرطوب در مزارع پرورش میگو: از تئوری تا عمل" به حضور شما تقدیم گردیده است. امیدوارم مورد استفاده واقع گردد. 

لینک دانلود بخش دوم وبینار آماده سازی مرطوب

  • ali ghavampour

آماده سازی مرطوب (1)

شنبه, ۱۳ مهر ۱۴۰۴، ۰۸:۰۴ ب.ظ

آماده سازی به روش صحیح و اصولی از جمله رموز موفقیت در عملیات پرورش میگو در استخرهای خاکی است. اما چرا آماده سازی استخرهای پرورش اینهمه دارای اهمیت است و اصولا هدف از آماده سازی چیست و آماده سازی صحیح کدام است؟ 

در پاسخ به سئوالات فوق می توان بطور خلاصه چنین گفت:

- طی مراحل مختلف آماده سازی، محیط نگهداری میگو از دوران پست لاروی (لارو پیشرفته یا Postlarvae) تا رسیدن به سن و اندازه بازاری و برداشت، آنچنان آماده و مهیا می شود که میگو کمترین استرس و پائین ترین ریسک ابتلا به انواع بیماری ها را در استخر تجربه نماید. البته این کمترین استرس و پائین ترین ریسک ابتلا به بیماری، اموری هستند که لازم است در طول دوره پرورش نیز در خلال مدیریت صحیح و بهینه پرورش نیز دنبال و رعایت گردد.

- با توجه به پاسخ فوق، لازم است مصادیق ایجاد استرس و عوامل افزایش دهنده خطر بروز بیماری (که می توان در مرحله آماده سازی آن ها را ردیابی و برطرف نمود) مشخص شوند. بالطبع مهمترین موارد در این زمینه را می توان شامل خاک سیاه (مواد آلی برجای مانده از دوره قبل پرورش)، پارامترهای فیزیکوشیمیائی خاک (و میزان انحراف آن ها از شرایط و دامنه مطلوب) و عوامل بیماریزای محتمل در محیط استخر ناشی از بروز بیماری در منطقه و یا در همان مزرعه مد نظر داشت. البته باید به این نکته نیز توجه شود که یکی از عملیات ضروری در دوره آماده سازی، بهسازی زیرساخت های پرورش و پشتیبانی مزرعه نیز خواهد بود که در اینجا چندان موضوع بحث نیست.

- به این ترتیب شاید مهمترین شاخص های انجام آماده سازی مناسب را بتوان در مواردی همچون میزان مواد آلی موجود و وضعیت میکروبی بستر همچنین پارامترهای بهینه فیزیکوشیمیائی خاک جهت شروع دوره پرورش خلاصه نمود. به عبارت دیگر برای اینکه پرورش دهنده متوجه شود آماده سازی استخر به خوبی انجام گرفته یا خیر ضروری است بیش و پیش از هرچیز به این موارد توجه نماید.

کشور ایران در منطقه گرم و نیمه خشک کره زمین قرار گرفته و شاید یکی از مزایای این موقعیت، امکان استفاده از نور خورشید و به تبع آن، اشعه ماوراء بنفش موجود در این تابش به عنوان ضدعفونی کننده ای قدرتمند برای بستر استخرهای پرورش باشد. لذا در نگاه نخست، آیش مناسب با حداقل سه ماه بین دو دوره پرورش شاید راهکاری اصولی، منطقی و کم هزینه برای ضدعفونی و هوادهی در دیواره ها و بستر سازه های پرورش به نظر آید. اما قطعا  پرورش دهندگان جنوب شرق آسیا و آمریکای لاتین نیز بر این موارد واقفند اما آنان چگونه تعدّد دوره های پرورش در طول سال را (به خصوص در شرق آسیا با وجود باران های مداوم و گاه بی وقفه در مدت زمانی طولانی از فصل پرورش) مدیریت می نمایند؟ از آن گذشته، چگونه می توان بهره وری در بکارگیری اراضی پرورش میگو را از طریق افزایش دوره های پرورش در طول سال در کشور خودمان متصور شد؟

بنده صرفا در اینجا قصد داشتم مدخلی برای ورود به بحث آماده سازی مرطوب مطرح نمایم چرا که کاستن از طول دوره آیش، بررسی میزان مواد آلی، جمعیت میکروبی و پارامترهای فیزیکوشیمیائی بستر استخر خود مستلزم موارد فنی و بهداشتی عدیده ای است که در حوصله این مطلب نیست اما لازم است بطور جدّی در محافل تصمیم گیری برای صنعت به بحث گذارده شود.

طی هفته گذشته، نشست وبیناری کارشناسی در بستر Google Meet توسط گروه واتس اپی "صنعت میگو پرورشی ایران (صمپا)" با ارائه دوست فرهیخته و ارجمندم جناب آقای دکتر اشکان اژدری با موضوع " آماده سازی مرطوب در مزارع پرورش میگو: از تئوری تا عمل" برگزار شد. این مطلب و پست بعدی وبلاگ را به بارگذاری فایل ارائه ایشان در خصوص موضوع یاد شده اختصاص داده ام به این امید که در آینده به صورت مفصل به این مبحث، نه در حد محافل کارشناسی بلکه در نهادهای تصمیم گیری پرداخته شود. 

لینک دانلود بخش اول وبینار آماده سازی مرطوب

 

  • ali ghavampour

شرکت INVEدر سال 2024، پوستری رو در قالب PDF تهیه و منتشر کرده که طی اون، هم محصولاتش رو تبلیغ نموده و هم گلوگاه های متعددی رو برای کنترل آلودگی سیستم و میگو به ویبریو معرفی و توصیه هایی در این زمینه ارائه کرده. لینک دانلود و مشاهده این بوستر در سایز اصلی در ذیل این مطلب آورده شده. امیدوارم مورد توجه و استفاده علاقمندان قرار بگیره:

 

لینک دانلود

  • ali ghavampour

 

اثر رنگ و شدت نور بر پاسخ‌های استرسی در میگوی سفید اقیانوس آرام ( Penaeus vannamei)

Charline Pichon و همکاران (2025)

 

چکیده

استرس مکانیسم دفاعی طبیعی است که می‌تواند بر نتیجه آزمایش‌ها تأثیر منفی بگذارد و اختلافات بین فردی را افزایش دهد. در میان پارامترهای محیطی، رنگ و شدت نور به عنوان عوامل مؤثر بر پاسخ‌های استرس در گونه‌های متعدد شناخته شده‌اند. میگوی سفید اقیانوس آرام Penaeus vannamei یکی از گونه‌های میگوی پرورشی در سراسر جهان می باشد، با این حال یافته ها در مورد عوامل محیطی مؤثر بر رفتار تغذیه‌ای آن اندک است.

هدف از این مطالعه تعیین این مسئله بود که کدام رنگ و شدت نور، پاسخ‌های استرس کمتری را القا نموده و رفتار تغذیه‌ای میگوی وانامی را بهبود می‌بخشد. در آزمایش اول، پاسخ‌های استرسی میگو به نورهای بنفش، آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز را با شدت ۸۳ لوکس تجزیه و تحلیل نمودیم. در این آزمون دریافتیم که نورهای نارنجی و قرمز پاسخ‌های استرس کمتری، به ویژه تعداد حلقه های کمتر (در حرکات چرخشی ناشی از استرس)، ایجاد می‌کنند. در آزمایشی جداگانه، برای ما نشان داده شد که نور مادون قرمز در مقایسه با نورهای سفید و قرمز، سطح تیگموتاکسی (پاسخ رفتاری که در آن یک موجود زنده در پاسخ به محرک‌های لمسی، به ویژه تماس با یک سطح یا جسم بروز می دهد) را کاهش می‌دهد. در نهایت، پاسخ‌های استرسی و رفتار تغذیه‌ای میگوها به نور نارنجی در شدت‌های ۱۷، ۶۴، ۱۷۰ و ۴۳۰ لوکس تجزیه و تحلیل شد. هیچ اثری از شدت نور نارنجی بر پاسخ‌های استرسی و رفتار تغذیه‌ای مشاهده نکردیم. این یافته‌ها نشان می‌دهد که نور نارنجی می‌تواند در آزمایش‌های رفتاری برای میگوی سفید غربی، حتی با شدت بالا نیز مورد استفاده قرار گیرد، زیرا در حالی که قابلیت مشاهده مناسبی را برای آزمایش کننده فراهم می نماید (در مقایسه با نور مادون قرمز)، میگوها را تحت استرس قرار نمی‌دهد. بهینه‌سازی شرایط آزمایش در آزمایش‌های رفتاری میگوی سفید غربی، نقطه شروعی برای کاهش اختلاف نتایج بین فردی و تفسیرهای قابل اعتمادتر از رفتار آنهاست.

مقدمه

استرس پاسخی طبیعی به عوامل محیطی است که به عنوان تهدید تلقی می‌شوند. این پاسخ می‌تواند به عنوان عامل مخدوش‌کننده در آزمایشات رفتاری عمل نموده و بر نتیجه آزمایش تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، پاسخ به استرس ممکن است رفتار جمعی و جستجوی غذا را تغییر دهد (Tu و همکاران، ۲۰۱۹). از آنجا که افراد به طور متفاوتی به استرس پاسخ می‌دهند، چنین رفتارهایی ممکن است از یک فرد به فرد دیگر متفاوت بوده و در نهایت تنوع نتایج بین فردی را افزایش دهد. Barton (۲۰۰۲) در تحقیقات خود نشان داده که تنوع بین فردی سطح کورتیزول پلاسما در گونه‌های مختلف ماهی پس از مواجهه با یک عامل استرس‌زا نسبت به قبل از آن بیشتر بوده است. تنوع بالا در پاسخ‌های فردی، ارزش آماری طرح‌های تحقیقاتی را کاهش داده و تشخیص تفاوت‌های معنی‌دار بین تیمارها را چالش‌برانگیز می نماید. لذا، شناسایی عوامل استرس‌زای بالقوه و به حداقل رساندن آنها در طول یک آزمایش، برای دستیابی به نتایج قابل اعتماد و تکرارپذیر از اهمیت بالایی برخوردار می باشد.

در میان پارامترهای محیطی، رنگ نور به عنوان عاملی مؤثر بر پاسخ‌های استرس شناخته شده است. پاسخ‌های فیزیولوژیک و رفتاری به استرس تحت تأثیر حساسیت حیوانات به رنگ نور قرار دارند، به عنوان مثال، وقتی به افراد، نورهای با طول موج‌ غیر قابل تشخیص تابانده می شود، این پاسخ‌ها کمتر معنادار می باشند (به عنوان مثال، Shi و همکاران، ۲۰۱۹). بینایی سخت‌پوستان ده‌پا دورنگ است و توسط دو دسته از گیرنده‌های نوری در شبکیه امکان‌پذیر می‌شود: یکی حساس به طول موج‌های آبی/سبز (۴۸۰ تا ۵۴۰ نانومتر) و دیگری حساس به طول موج‌های فرابنفش (۴۰۰ نانومتر؛ بررسی شده توسط Marshall و همکاران، ۱۹۹۹، ۲۰۰۳). دریافت نور با این طول موج‌ها می تواند باعث ایجاد پاسخ‌های استرسی شود، همانگونه که در لاروهای خرچنگ آبی آسیایی Portunus trituberculatus (Miers, 1876) میزان مرگ و میر در مخازن آبی و سبز بیش از مخازن قرمز و زرد گزارش شده که با سطح بالاتری از استرس مرتبط بوده است (Shi و همکاران، 2019). طول موج‌هایی مانند نور مادون قرمز (IR)، که سخت‌پوستان ده‌پا نمی‌توانند مشاهده کنند، در مطالعات رفتاری، به‌ویژه برای گونه‌های شب شکار، بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. به نظر می‌رسد تقلید از شب، رفتار طبیعی را تقویت می‌کند. به عنوان مثال، از نور مادون قرمز برای مطالعه شیوه‌های حفاری لابستر نروژی Nephros norvegicus (Linnaeus, 1758) (Aguzzi و همکاران، 2008) و رفتار شکار در لابستر صخره‌ای خاردار Jasus edwardsii (Hutton, 1875)  (Hesse و همکاران، 2016) استفاده شده است.

شدت نور می‌تواند برای بسیاری از گونه‌ها یک عامل استرس‌زای قابل توجه باشد، و نور زیاد اغلب باعث القای پاسخ‌های استرسی می‌شود. به عنوان مثال، خرچنگ‌های P. trituberculatus میزان مرگ و میر بالاتری را در شدت نور مربوط به 10342 لوکس نسبت به 6808 لوکس نشان می‌دهند (Zhao و همکاران، 2023). علاوه بر این، خرچنگ‌های گلی Scylla paramamosain (Estampador, 1949) در شدت نور 77 لوکس، عملکرد رشد بالاتری نسبت به شرایط صفر و 2176 لوکس داشته (Li و همکاران، 2020) و مشخص شده است که سخت‌پوستان در شرایط کم استرس رشد بهتری دارند (Chang و همکاران، 2012). در نتیجه، نور شدید باعث ایجاد پاسخ‌های استرسی شده و ممکن است به ویژه برای گونه هایی که در محیط‌های کم‌نور زندگی می‌کنند همانطور که در کپور قرمز  مشاهده شده ، آزاردهنده باشد، (Wei و همکاران، 2019).

رفتار جستجوی غذا در میگوی سفید اقیانوس آرام vannamei (Boone, 1931) Penaeus علیرغم اهمیت ویژه این گونه در آبزی پروری، کمتر شناخته شده است. عوامل متعددی همچون جنسیت، رده جمعیتی، تراکم، مرحله پوست اندازی و گرسنگی بر رفتار تغذیه ای این میگو تأثیر گذار است ((Bardera و همکاران، 2019، 2020و 2021;   Moss و  Moss، 2006). جدا از ویژگی‌های فردی، عوامل خارجی - مانند نور - نیز ممکن است بر پاسخ‌های استرس میگو و در نتیجه رفتار تغذیه‌ای تأثیر بگذارند. حساسیت طیفی گیرنده‌های نوری در میگوها از 336 تا 675 نانومتر (UV تا قرمز؛ Matsuda و Wilder، 2010) متغیر است. قوی‌ترین پاسخ طیفی نسبی در نور سبز (544 نانومتر) و کمترین آن در نور قرمز (621 نانومتر و بالاتر) مشاهده می‌شود. بنابراین انتظار داریم میگوی وانامی (P. vannamei) در طول موج نور نزدیک به 544 نانومتر، پاسخ‌های استرسی بیشتری (مثلاً حرکات چرخشی، واکنش به لمس محیطی، جرکات دم و چشم بیشتر؛ Bardera و همکاران، 2019؛ Pedrazzani و همکاران، 2023؛ Takahashi، 2021) از خود نشان دهد. شدت نور نیز یک منبع استرس است، زیرا میزان بقای میگوی وانامی در زیر نور فلورسنت با شدت 642 لوکس کمتر از 214 لوکس است (Coyle و همکاران، 2011). هدف از مطالعه حاضر این بود که تعیین کنیم کدام رنگ و شدت نور، پاسخ‌های استرس کمتری را القا می‌کند و رفتار تغذیه‌ای را در میگوی وانامی بهبود می‌بخشد. در آزمایش ۱ و ۲، تأثیر نورهای بنفش، آبی، سبز، زرد، نارنجی و قرمز (آزمایش ۱) و نورهای سفید، قرمز و مادون قرمز (آزمایش ۲) را بر پاسخ‌های استرسی بررسی نمودیم. سپس با فرض اینکه که میگوی P. vannamei ممکن است پاسخ‌ استرسی بیشتری را به نورهای بنفش تا زرد و سفید نسبت به نورهای نارنجی، قرمز و مادون قرمز نشان دهد در آزمایش‌های ۳ و ۴، تصمیم گرفتیم تا تأثیر شدت نور (۱۷، ۶۴، ۱۷۰ و ۴۳۰ لوکس) در یکی از رنگ‌های نوری که کمترین پاسخ به استرس را در آزمایش‌های قبلی بر شدت استرس (آزمایش ۳) و رفتار تغذیه‌ای (آزمایش ۴) ایجاد کرده بود، بررسی کنیم.  انتظار این بود در کمترین شدت نور، واکنش‌های استرسی کمتر و رفتار تغذیه‌ای بهبود یافته (طی زمان بیشتر در اطراف منطقه تغذیه و خوردن پلت‌های بیشتر) را شاهد باشیم.

نتایج

این مطالعه نشان داد که نورهای نارنجی، قرمز و مادون قرمز، وقتی میگوی سفید غربی در یک محیط ناآشنا قرار می‌گیرند، پاسخ‌های استرس کمتری را در آنها القا می‌کنند. با این حال دامنه شدت نور آزمایش شده هیچ تاثیری بر پاسخ‌ استرسی و رفتار تغذیه‌ای میگوی سفید غربی (P. vannamei) نداشت.

منبع: سایت Sciencedirect.com

لینک مقاله

  • ali ghavampour