آبزیستان ABZISTAN

وبلاگ آبزی پروری و علوم زیستی

آبزیستان ABZISTAN

وبلاگ آبزی پروری و علوم زیستی

آبزیستان                  ABZISTAN

سلام بر همگی. علی قوام پور هستم، دانش آموخته اکولوژی دریا در مقطع دکتری، تا حدودی فعال در زمینه تکثیر و پرورش آبزیان (به ویژه میگو)، علاقمند به زمینه های مختلف صنعت آبزی پروری و البته در کنارش، علوم انسانی. این ملغمه رو بذارید در کنار لیسانس ژنتیک و فوق لیسانس بیوشیمی تا دیگه اصلا تعجب نکنید. ولی در این رسانه ، تلاش دارم ، روش های بهینه مدیریت آبزی پروری و مبانی این صنعت را ارائه و ایده های نوین را معرفی کنم. گاه گداری هم دلنوشته ای تا به سنت وبلاگ نویسی پایبند مونده باشم. امیدوارم مطالب وبلاگ آبزیستان مورد پسند بازدیدکنندگان محترم واقع بشه. ضمنا همینجا باید اعلام کنم که این وبلاگ، شخصی و مستقله و به هیچ شرکت و وبسایتی وابسته نیست. اینو عرض کردم تا حساب مطالب منتشر شده در اینجا رو از وبسایت هایی که به نام آبزیستان الی ما شاءالله این روزها در اینترنت مشاهده میفرمایید جدا کرده باشم. پاینده باشید

بایگانی

ظرف سال های اخیر ، برخی گزارشات از کشورهای صاحب صنعت پرورش میگو به ویژه در آسیا ، حکایت از ظهور بیماری جدیدی به نام EHP یا Enterocytozoon hepatopenaei داشته و به نظر لازم است نهادهای نظارتی به ویژه دست اندرکاران امر بهداشت آبزیان ، با نشانه ها ، عامل ایجاد کننده و روش های پیشگیری از شیوع این عارضه آشنا گردیده و یا در صورت آشنایی قبلی نسبت به آن  حساسیت بیشتری نشان دهند . بر اساس گزارشات ، نخستین بار این بیماری در میگوهای پنئوس ژاپونیکوس در استرالیا در سال 2001 دیده شد . بعد از آن در سال 2009 ، تایلند نیز به لیست کشورهای آلوده به این بیماری افزوده شد . 
عامل ایجاد کننده این بیماری ، نوعی میکروسپوریدیاست که بافت هپاتوپانکرآس را مورد هجوم قرار داده و مانع جذب مناسب غذا در میگوهای آلوده می گردد . از آنجا که داروهای معمول قادر به مقابله با این بیماری نمی باشند ( به دلیل بافت هدف ) ، بهترین راه مقابله با آن ، پیشگیری شناخته شده است .این پیشگیری شامل اجرای تمهیدات بیوسکوریتی در هچری ، مولد سازی و مزرعه پرورش بوده و علاوه بر آن ، تراکم و شوری بالا نیز نقش زیادی در شیوع آن دارند . انتقال بیماری غالباً به صورت افقی و از راه دهان صورت می پذیرد و به همین دلیل در مراکز تکثیر ، شستشوی ناپلی ، حذف مولدین آلوده و اجرای آزمایشات تشخیص مولکولی و میکروسکوپی از ضروریات برشمرده می شود . درحال حاضر بیماری EHP ، در کشورهای هند ، اندونزی ، تایلند ، چین ، استرالیا و احتمالاً مکزیک گزارش شده و گفته می شود یکی از راه های انتقال آن به پیش مولدین ، استفاده از غذای تر در مراکز مولد سازی است . هرچند تلفاتی در میگوهای آلوده به این بیماری تاکنون عنوان نگردیده با اینحال ، کندی قابل ملاحظه رشد از عوارض این آلودگی شمرده شده است .
  • ali ghavampour

اکوسیستم استخرپرورش (11 )

جمعه, ۲۹ دی ۱۳۹۶، ۰۲:۵۷ ب.ظ

Image result for fish osmoregulation

ترکیب و غلظت املاح محلول در مایعات درون بدن ماهی و سایر آبزیان ، می بایست در دامنه نسبتاً محدودی حفظ گردد تا قادر باشند در مقابل تغییراتی که سبب اختلالات فیزیولوژیک می گردد تحمل نمایند . به این فرآیند  تنظیم اسمزی اطلاق می شودکه نیازمند صرف انرژی متابولیک است . برخی گونه ها را یوری هالین نام نهاده اند به این معنی که قادرند دامنه وسیعی از تغییرات شوری را تحمل کنند . سایر گونه ها که تحمل آن ها از این نظر محدودتر است به نام استنوهالین معروف می باشند .

مرز مشخصی برای جداسازی این دو گروه از یکدیگر تعریف نشده و ویژگی مشترکی در زمینه تعلق یک موجود به یکی از گروه های یاد شده ، مورد توافق قرار نگرفته است ( Romaire 1985) . با این حال برای هرگونه آبزی ، محدوده شوری مطلوبی  وجود دارد که اگر مجبور به زندگی در خارج از آن محدوده گردد ، برای تنظیم فشار اسمزی نیاز به مصرف انرژی متابولیک دارد که سایر فعالیت های نیازمند انرژی را تحت تأثیر قرار می دهد . اگر شوری ، به میزان زیادی از محدوده مطلوب و مناسب حیاتی موجود منحرف گردد ، حفظ تعادل درونی بدن غیر ممکن و جانور تلف خواهد شد .

  • ali ghavampour

Image result for organization management

مدیران بزرگ، بیشتر وقت خود را با بهترین کارکنانشان صرف میکنند. این رویکرد ممکن است کمی غیرمنطقی به نظر برسد؛ زیرا برخی تصور میکنند که کارکنان موفق، به طور خودکار وظایفشان را به بهترین شکل ممکن انجام می‌دهند و نیازی به توجه و تمرکز مدیران ندارند. در مقابل، کارکنان ناکارآمدتر باید زیر نظر مدیران قرار بگیرند تا اشتباهاتشان مشخص شود. در غیر اینصورت، عملکرد کل گروه تضعیف خواهد شد.

اگرچه تمرکز روی کارکنان ضعیف و چالش‌برانگیز، ضروری است، لکن باید بدانید که مدیران بزرگ، دقیقا خلاف این کار را انجام می‌دهند و در عمل، روی افراد شاخص خود سرمایه‌گذاری می‌کنند.

متأسفانه، بسیاری از مدیران کم‌تجربه فرض را بر این می‌گذارند که کار اصلی‌شان در سازمان، کنترل و نظم بخشی است. اگر "کنترل" به‌عنوان نقش کلیدی یک مدیر در نظر گرفته شود، آن‌گاه اولویت مدیران، تمرکز روی کارکنان ضعیف‌تر خواهد بود؛ زیرا آنها به کنترل و نظارت بیشتری نیاز دارند. علاوه بر این، اگر "نظم بخشی" به کارها را نیز بعنوان وظیفه اصلی مدیران تلقی کنیم، باز هم اقدام برای منظم ساختن کارکنان بی‌نظم، اولویت خواهد یافت.

مدیران بزرگ معتقدند که کنترل و نظم‌بخشی اهمیت دارند، لکن اولویت اصلی نیستند. از نظر ایشان، مهم‌ترین نقش یک مدیر، نقش «کاتالیزور» است؛ یعنی تبدیل استعدادها به عملکردها. بنابراین، وقتی آنها برای یک کارمند وقت می‌گذارند، هدفشان کنترل و نظم‌بخشی نیست، بلکه تلاش می‌کنند در ذهن او کندوکاو کرده تا راه‌های بهتری را برای شکوفاکردن استعدادهای درونی او و تبدیل آنها به عملکرد درخشان پیدا کنند.

اگر مدیران چنین نگرش و نگاهی به نقش‌شان داشته باشند، آن‌گاه به طور خودکار، بیشتر وقت خود را صرف بااستعدادترین افرادشان خواهند کرد؛ زیرا شکوفاشدن حداکثری استعدادهای متعدد و فراوان، به معنی پرداختن سازمان به کارهای بزرگتر و نتیجه دادن وقت و انرژی صرف شده میباشد. باید دقت داشت که بی‌تفاوتی نسبت به کارکنان پربازده، انگیزه آنها را نابود خواهد کرد.

مدیران بزرگ میدانند که تمرکزشان روی افراد خاص، باعث الگوسازی و رواج رفتارهای مورد نظرشان میگردد. مدیران بزرگ بخوبی می‌دانند که کارمندان، همواره نظاره گر رفتارهای آنها هستند. پس، تلاش میکنند که از طریق وقت گذاشتن برای کارمندان بااستعداد و «سوپراستارهای سازمان»، از آنها الگوهای مناسبی برای سایر کارمندان بسازند.

توجه داشته باشید که با تمرکز بیش از حد روی کارمندان ضعیف، ضعف و ناکارآمدی را در سازمان رواج خواهید داد.

منبع : گالوپ

اقتباس از کانال تلگرامی : مدیران منابع انسانی تعالی اندیش

  • ali ghavampour

تالاب ارواح

پنجشنبه, ۲۸ دی ۱۳۹۶، ۱۱:۱۹ ق.ظ

تصاویری زیبا از تالاب ارواح در دوازده کیلومتری نوشهر

  • ali ghavampour

عکس روز نشنال جئوگرافیک ۲۶ دی از کویر لوت

پنجشنبه, ۲۸ دی ۱۳۹۶، ۱۱:۱۴ ق.ظ


حمام ماسه در کویر لوت

  • ali ghavampour

مصرف آبزیان و افزایش میل جنسی

پنجشنبه, ۲۸ دی ۱۳۹۶، ۱۱:۰۹ ق.ظ

Image result for seafood

برگرفته از کانال تلگرامی : سیفودولوژی

آبزیان مغذی ترین و با کیفیت ترین منشا غذایی جانوری به حساب می آیند، به دلیل پروتئین و امگا 3 بالایی که دارند در زمره محبوب ترین و پرخاصیت ترین موجودات قرار گرفته اند. در این نوشتار شما رو متحیر خواهیم کرد و برایتان درباره تاثیر آبزیان بر افزایش میلی جنسی خواهیم نوشت.

ابتدا لازم است بدانید منظور از میل جنسی همان افزایش غریزه و میل به ایجاد رابطه زناشویی است. در این میان عوامل گوناگونی در کاهش و یا افزایش میل جنسی دخیل هستند، که یکی از این عوامل تاثیر گذار مصرف  انواع آبزیان است.

تا کنون از خود پرسیده اید که انواع خوراکی ها چطور می توانند در میل جنسی تاثیر گذار باشند؟ لازم است بدانید هر گونه مواد خوراکی که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و قلب شما شود می تواند در میل جنسی هم تاثیر گذار باشد. زیرا برخی از مواد غذایی مانند انواع آبزیان موجب افزایش گردش خون سالم در بدن می شود و در واقع قلبی که سالم باشد خون را در بدن به خوبی پمپاژ می کند و سبب افزایش احساسات در طول رابطه زناشویی می گردد.

سلنیوم

اکثر آبزیان سرشار از ماده ای معدنی به نام سلنیوم هستند که این مقدار معمولا در ابزیان به نسبت سایر جانوران بیش از دو برابر است  ، این عنصر با تقویت سیتم ایمنی بدن، خطر عفونت ها را کاهش داده و مهم ترین ماده برای افزایش قوای جنسی و باروری نطفه در مردان محسوب می گردد.

روی

این ماده معدنی به طور مستقیم با سطح تستوسترون در خون مرتبط است و کمبود روی در خون در عملکرد جنسی مردان دخالت داشته و سبب کاهش تعداد اسپرم در آنها می شود. بنابراین با مصرف آبزیان می توانید میزان 1 میلی گرم روی که در مقایسه با سایر غذاها  بسیار بیشتر است را دریافت کنید.

آرژنین

آرژنین یک نوع اسید آمینه است که در بدن برای تولید اکسید نیتریک از آن استفاده می شود. در اندام تناسلی اکسید نیتریک سبب گسترش عروق خونی می گردد. حال کاهش این ماده در بدن سبب می شود که مردان با مشکل نعوظ و زنان با عدم تحریک مواجه شوند. به همین منظور برای رفع این مشکلات مصرف میگو، ماهی سالمون، ماهی کاد،ماهی کپور  و ماهی هالیبوت که سرشار از آرژنین هستند توصیه می شود.

Livestrong.com

  • ali ghavampour

اکوسیستم استخرهای پرورش (10)

پنجشنبه, ۲۸ دی ۱۳۹۶، ۱۲:۱۷ ق.ظ

کلرینه بودن ، یا Chlorinity به مجموع وزن کلر ، برم و ید موجود در 1 کیلوگرم آب دریا ، پس از جایگزین شدن تمام مولکول های برم و ید با کبر اطلاق می شود ( Stickney 1991 ) از آنجا که کلر 55 درصد ازسهم ایجاد شوری آب دریا را به خود اختصاص می دهد ، و اندازه گیری آن نسبتاً ساده تر است ، شوری را می توان پس از تعیین کلرینه بودن از طریق معادله زیر محاسبه نمود :

S=1.8066  Cl 

که در آن ،  S نشان دهنده شوری و  Cl مبیّن غلظت کلر بوده و هردو با واحد گرم بر لیتر تعریف می گردند .

  • ali ghavampour

دزدی بهتر است یا کارآفرینی ؟

يكشنبه, ۲۴ دی ۱۳۹۶، ۰۸:۴۵ ب.ظ

Image result for ‫دزدی‬‎

این نوشته رو امروز در یکی از کانال های تلگرامی دیدم و به دلیل موارد عدیده ای که بر سر راه تولید تاکنون به عینه مشاهده کرده بودم به نظرم بسیار با واقعیت امروز محیط کسب و کار در کشور منطبق بود . به همین دلیل حیفم اومد به صورت یک دلنوشته ، در وبلاگ واردش نکنم . شاید بشه بهش گفت طنز تلخ ولی کیه که ندونه در هر طنزی ، واقعیتی نهفته که گاه ، تلخی اون حقیقته که لبخند ناخودآگاه ما رو سبب می شه .

هشت دلیل که دزدی از کارآفرینی بهتر است!

نوشته ای ازعلیرضا خاکی در " اقتصاد بازار"

واقعیت تلخ بهتر از تخیلات شیرین است.

 

افرادی که در کشور ما تصمیم به ورود به فضای کارآفرینی می‌گیرند و فعالیت در بخش غیر دولتی را انتخاب می‌کنند، دست به یک ریسک و یا حتی قمار بزرگ در مورد زندگی خود می‌زنند. از آن‌جا که این افراد اهل مخاطره هستند پیشنهاد به‌تری برای انتخاب شغل به آن‌ها دارم. «دزدی» البته آن نوع از دیوار خانه مردم بالا رفتنش شغلی است که هم هیجان دارد و هم درآمد و به دلایلی که برشمرده خواهد شد از شرکت‌داری و کارآفرینی به مراتب به‌تر و کم‌دردسر تر است!

 

1- “دزد” فقط از پلیس و دستگاه قضایی می‌ترسد و یک کارآفرین باید از ده‌ها مرجع دولتی و عمومی از جمله سازمان امور مالیاتی، تامین اجتماعی، شهرداری، اداره بهداشت، بترسد و هر روز نگران یک دردسر جدید باشد. این موضوع در شرایطی است که کم‌تر پیش می‌آید که دزد را به خاطر جرم انجام نداده مجازات کنند ولی بسیاری از سازمان‌های یادشده کارآفرینان و کارفرماها را به دلیل کار انجام نداده مورد مواخذه و جریمه قرار می‌دهند.

 

2- در صورتی که «دزد عزیز» توسط صاحب‌خانه آسیب ببیند و یا خدای ناکرده کشته شود، حمایت‌های قانونی در این زمینه نسبت به او وجود دارد و صاحب‌خانه موظف به پرداخت دیه است. این در حالی است که به تازگی بر اساس بخشنامه‌های سازمان تامین اجتماعی، غرامت دستمزد ایام بیماری و یا حادثه به کارفرمایان تعلق نمی‌گیرد!

 

3- “دزدی” نقد است. یعنی بلافاصله بعد از انجام فعالیت، ماحصل آن در اختیار دزد محترم قرار گرفته و با استفاده از شبکه‌های نهادینه شده مال‌خری خیلی راحت نقد می‌شود. در حالی‌که این روزها افرادی که شرکت دارند ماه‌ها و در مواردی سال‌ها زمان نیاز است که دستمزد فعالیت خود را آن‌هم با کلی التماس و خواهش و تمنا دریافت کنند.

 

4- “دزدی” بدون هر گونه بروکراسی اداری است. اما خدا می‌داند که برای فعالیت اقتصادی رسمی، گرفتن یک مجوز و یا تاییدیه از سازمان‌های مربوطه چقدر دوندگی لازم است. برای شروع به امر دزدی، نیاز به گرفتن هیچ‌گونه مجوزی نیست!

 

5- اگر بگویم که «دزدی» دارای پشتوانه فرهنگی در تاریخ این سرزمین است، راه به خطا نرفته‌ام. در ضرب‌المثل‌های فارسی در ستایش «دزد زرنگ» تعبیر پادشاه به کار رفته است «دزد نگرفته پادشاه است» و در مورد دزدی که دزدان دیگر را مورد دستبرد قراردهد اصطلاح «شاه‌دزد» به کار برده می‌شود. حتی در مورد رشد و تعالی در این شغل شریف! گفته شده است که «تخم مرغ دزد، شتر دزد می‌شود». دزدی از ظالمان و ثروتمندان جفا پیشه (مدل رابین‌هودی) همواره با تشویق ضمنی عامه مردم همراه بوده و دزدی مال مردم همیشه در مقابل دزدی باور و اعتقادات مردم رجحان داشته است.

 

6- از منظر دین (گرچه متخصص این حوزه نیستم) دزدی فقط متضمن یک گناه است و برای کارفرما بودن گناهان زیادی از جمله دروغ، تهمت، ارتشاء، ظلم به کارکنان و دیگران، دزدی از کار، پارتی‌بازی و رانت‌خواری و متضمن و متصور است.

 

 7- از آن‌جا که برای دزدی و از دیوار خانه مردم بالارفتن نیاز به آمادگی جسمانی وجود دارد، دزدان عزیز از وضعیت سلامتی بهتری نسبت به کارآفرینان و شرکت‌دارها برخوردار هستند که به طور عمده به پشت میز نشینی اشتغال دارند.

 

 8- یکی از خوبی‌های دزدی این است که نیاز به سرمایه اقتصادی و دفتر و کارگاه و امکانات زیادی ندارد. در حالی‌که برای شروع یک فعالیت اقتصادی آشکار با درآمد مشابه نیاز به سرمایه و احیانا اخذ وام و ارائه هزار جور وثیقه به بانک دارد که به خودی خود آدم را نابود می‌کند.

 

گذشته از این طنز تلخ البته به یقین من دوستان و همکاران خود را ترغیب نمی‌کنم که از این پس شغل خود را تغییر داده و از دیوار خانه مردم بالا بروند! اما شاید لازم است که مرور کنیم چرا شرایطی به وجود آمده که دزدی کردن نسبت به شرکت‌داری از سهولت و شاید منافع بیشتری برخوردار باشد؟

 

منبع : مجله خبری فرارو

  • ali ghavampour

تولید برق از جلبک زنده

يكشنبه, ۲۴ دی ۱۳۹۶، ۰۸:۲۷ ب.ظ

محققان موفق شده اند با کمک جلبک های زنده و مهندسی ژنتیک شده، سلول خورشیدی بسازند که نیروی مورد نیاز خود را تامین می کند.

به گزارش زیست آنلاین، محققان دانشگاه کمبریج انگلیس سلول خورشیدی زیستی ساخته اند که به وسیله جلبک زنده نیروی خود را تامین می کند. البته برای این منظور جلبک ها تحت مهندسی ژنتیک قرار می گیرند.

 پروفسور کریس هاو یکی از رهبران این پروژه می گوید: این یک واقعیت علمی شناخته شده است که جلبک های تک سلولی زیر نور مقدار کمی الکترون تولید می کنند. می توان به وسیله یک الکترود این الکترون ها را جمع آوری و برق تولید کرد. سیستمی که براین اساس ساخته شود، نسخه زیستی یک سلول خورشیدی فتوولتیک است. در حال حاضر مقدار برق تولید شده به ازای هر واحد در این سلول ها بسیار پایین است. به طوری که به ازای هر مترمربع ۰.۱ وات برق تولید می شود. با این وجود می توان از آنها برای به کار انداختن دستگاه های کوچک مانند حسگرهای محیطی استفاده کرد.

 روش جدید با همکاری محققان دانشکده های بیوشیمی، شیمی و فیزیک ساخته شده و شامل سیستمی دو بخشی است که در آنها دو فرایند اصلی  سلول های خورشیدی(تولید الکترون و تبدیل آنها به برق) اتفاق می افتد. این دو فرایند از یکدیگر جدا شده اند و به این ترتیب عملکرد تولید برق به وسیله کوچک سازی بهبود می یابد.  این بستر به کارآمدتر شدن سلول های خورشیدی منجر می شود.

به گزارش مهر، البته این سیستم نیاز به ارتقا دارد. زیرا با وجود آنکه این سیستم ۵ برابر سلول های زیستی جلبکی کارآمد است اما تراکم برق تولیدی آن هنوز یک دهم سلول های معمولی است.

  • ali ghavampour

اکوسیستم استخر پرورش ( 9 )

يكشنبه, ۲۴ دی ۱۳۹۶، ۰۸:۰۰ ب.ظ

Image result for aquaculture salinity

در این مطلب ، پارامتر با اهمیت دیگری مربوط به متغیرهای فیزیکی در استخرهای آبزی پروری مورد بحث قرار گرفته است . البته در کتاب مبانی مهندسی آبزی پروری ، پس از دما ، پارامترهای چگالی و انجماد آب مطرح شده که به دلیل اهمیت کمتر نسبت به سایر پارامترها از ذکر آن ها در اینجا اجتناب گردید .

شوری :

شوری ، کمیتی است که بیان کننده میزان یون های محلول در آب بوده و بر اساس واحد گرم بر لیتر ( g/lit) در سیستم SI و یا قسمت در هزار ( ppt)در سیستم انگلیسی ( MKS) بیان می گردد .

علامت 0/00 غالباً به معنای قسمت در هزار مورد استفاده قرار می گیرد . عمده ترین یون های محلول در آب را سدیم و کلر تشکیل می دهند . منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، سولفات و بیکربنات نیز به مقداری زیادی در آب های شور وجود دارند (Romaire 1985 ) .

سطوح شوری ، تابع شرایط زمین شناسی و هیدرولوژیک یک منطقه می باشد . آب های سطحی در مناطقی که دارای بارش قابل ملاحظه ای باشند معمولاً شوری پائینی دارند در حالیکه آب در اراضی خشک وکم بارش با شدت تبخیر زیاد شورتر است .

شوری آب دریا بین 33 تا 37 گرم بر لیتر متغیر بوده و به طور میانگین در حدود 34 گرم بر لیتر گزارش می شود . در خوریات ، این پارامتر متغیر بوده و از شوری های بالاتر از آب دریا تا 3 گرم بر لیتر مشاهده شده است .بسیاری از آب های سرزمینی ( Inland Waters) شوری کمتر از 2 تا 3 گرم بر لیتر دارند ( McLarney 1984 ; Boyd 1990 ) .

  • ali ghavampour