در این مطلب، لینک دانلود بخش پایانی مبحث اخلاق در آبزی پروری قرار داده شده است.امیدوارم علاقمندانی که این موضوع را تاکنون دنبال نموده اند، از آن استفاده لازم را برده و از نحوه ارائه مطالب رضایت داشته باشند.
در لینک زیر، قسمت دوم از بحث اخلاق در آبزی پروری به حضور شما تقدیم گردیده است. امیدوارم مورد توجه علاقمندان به این موضوع واقع شود به ویژه آنکه به نظر می رسد در آینده ای نزدیک، کشور ایران نیز برای تداوم حضور خود در بازارهای جهانی به ویژه بازار اروپا نیازمند مراعات اینگونه ضوابط مبتنی بر رفاه حیوانات باشد.
قسمت سوم خواص فیزیکی خاک با عنوان ساختار حاک را می توانید از طریق لینک ذیل همین مطلب دانلود نمائید.
در این مقاله که لینک دانلود بخش اول آن را ذیل این مطلب ملاحظه می فرمائید می خوانید:
در دهه‌های اخیر، با نقش فعالی که بازارهای اتحادیه اروپا نیز در آن ایفای نقش نموده اند، آبزی‌پروری برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون محصولات دریایی، توسعه چشمگیری داشته است. با این حال، تمرکز تلاش‌ها و منابع در صنعت شیلات، مسائل اخلاقی پیچیده‌ای را از جمله رفاه حیوانات، تأثیر زیست‌محیطی و عدالت اجتماعی.مطرح نموده که هنوز به طور کامل بررسی مورد بررسی قرار نگزفته اند. ایجاد تعادل بین منافع اقتصادی و نگرانی‌های زیست‌محیطی و اخلاقی، وظیفه‌ای چالش‌برانگیز اما حیاتی برای تضمین آینده‌ای پایدار در خصوص آبزی‌پروری است. پذیرش ارزش‌های اخلاقی در صنعت شیلات نه تنها مسئولیت‌پذیری اقتصادی، زیست‌محیطی و اجتماعی را ارتقا می‌دهد، بلکه اعتماد مصرف‌کننده را به تأمین مسئولانه مواد غذایی نیز تقویت می‌کند. مداخلاتی همچون تدوین استانداردهای رفاه حیوانات، اجرای تکنیک‌های پایدار پرورش، اتخاذ سیاست‌های مدیریت زیست‌محیطی و ترویج شیوه‌های تجاری اخلاق‌مدار، از محورهای این موضوع به شمار می روند. این رویکرد چندبعدی برای تضمین آینده‌ای مبتنی بر اخلاق و پایدار برای آبزی‌پروری ضروری است، چرا که این امر برای امنیت غذایی جهانی و رفاه محیط زیست دریایی حیاتی خواهد بود. این رویکرد جامع نیازمند تلاش مشترک از سوی ذینفعان مختلف، از جمله سیاست‌گذاران، محققان، فعالان صنعت و مصرف‌کنندگان، برای پرداختن به چالش‌های چندبعدی پیش روی صنعت آبزی‌پروری است. علاوه بر این، افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان در مورد تأثیر انتخاب‌هایشان بر محیط زیست و رفاه حیوانات می‌تواند تقاضا برای غذاهای دریایی تولید شده به صورت اخلاقی را بیش از پیش افزایش داده و شیوه‌های مسئولانه را در این صنعت تشویق نماید.
عزیزانی که در صنعت آبزی پروری به ویژه تکثیر و پرورش میگو فعالیت دارند، حتما به واژه آداپتاسیون یا آداپته کردن قبل از ذخیره سازی لارو در استخرهای پرورش آشنا هستند. البته چند سالی هست که هواداران واژگان فارسی برای این مرحله، از لغت "خودهی" استفاده می کنند که در حقیقت ترجمه واژه انگلیسی Acclimatization است. اما واقعا این دو واژه هم معنا هستند؟ اصلا Adaptation و Acclimation هریک به چه مناست به کار برده شده و چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟
خود ما هم از ابتدای ورود به صنعت شیلات و آبزی پروری، بدون توجه به واژه اصلی و صحیح "فرآیند خودهی"، این فرآیند را آداپتاسیون یا آداپته کردن نام نهاده و از آن استفاده می کردیم. ولی اوائل سال 1390 بود که به شکلی اتفاقی کتابی انگلیسی تحت عنوان Dictionary of Ecology نوشته هربرت هانسن و از انتشارات کتابخانه فیزیولوژیک دانشگاه کاتولیک آمریکا (2007) به دستم رسید و باز هم از آن اتفاقی تر (و بقول کتابخوان ها حین تورّق کتاب) دو واژه Adaptation و Acclimation نظرم را به خود جلب نمود و تازه آنجا بود که متوجه تفاوت معنای "خوگیری" با "تطبیق" شدم. اما تعریف این دولغت از نظر اکولوژیست ها چیست؟
Acclimation (سازگاری) در فرهنگ واژگان بوم شناسی آکسفورد به این مفهوم به کار برده می شود:
افزایش تحمل یا سازگاری فیزیولوژیکی یک موجود زنده در مقابل تغییر در محیط اطراف.
واژه دیگری هم مشتق از Acclimation به صورت Acclimatization (خودهی) در لغات انگلیسی به کار می رود که معنای آن ایجاد سازگاری یا وادار نمودن موجود زنده به سازگار شدن با شرایط جدید می باشد.
حال به معنی لغت Adaptation (تطبیق) در همین واژه نامه توجه کنید:
در واقع می توان چنین استنباط نمود که آداپتاسیون لفظ یا لغتی است که بیشتر زمینه ای تکاملی داشته اما خوگیری یا خودهی جنبه ای فیزیولوژیک دارد. بنابراین به نظر می رسد آنچه پیش از معرفی بچه میگو به استخر پرورش انجام می دهیم خودهی یا Acclimatization است نه آداپتاسیون.
در این مطلب و به دنبال مبحثی که قبلا در همین وبلاگ تحت عنوان اکوسیستم های آبزی پروری (بخش مقدمه) آغاز شده بود، بخش دوم این سلسله مباحث قرار داده شده که امیدوارم مورد توجه علاقمندان واقع شود. بسیار موجب امتنان خواهد بود هرگونه نظر یا پیشنهاد اصلاحی برای بهتر شدن کیفیت ارائه مطالب دارید برای بنده ارسال کنید. متشکرم.
در بخش قبلی سلسله مباحث مربوط به ملاحظات خاک در مکانیابی برای آبزی پروری، قسمت نخست از خواص فیزیکی خاک به حضورتان تقدیم گردید. در این مطلب می توانبد، قسمت دوم را در لینک زیر دانلود و مطالعه نمائید:
این روزها استفاده از پروبیوتیک های آبزیان یکی از گرایش های کاربردی آبزی پروران در سراسر جهان بوده و در این زمینه تبلیغات وسیعی نیز صورت می گیرد. اما پروبیوتیک خوب چیست و برای بررسی این ترکیبات می بایست چه مواردی را مد نظر قرار داد؟ شاید طرفداران استفاده از پروبیوتیک و مخالفین آن، هردو برای اثبات نظر حود شواهد و قرائنی در دست داشته باشند و می توان گفت در میان هردو گروه افراد شناخته شده و مطلعی نیز قرار دارند که به سادگی نمی توان آن ها را به ناآگاهی متهم نمود. ولی فارغ از این اختلافات، چقدر نقش کنترل کیفی این محصولات در کشور ما جدی گرفته شده است؟ در فایل زیر، نکات برجسته ای در خصوص روش های بررسی و ارزیابی پروبیوتیک های مورد استفاده در آبزی پروری، حاصل جستجو در مقالات مروری در این زمینه ارائه گردیده که امیدوارم مورد پسند علاقمندان واقع شود.
فایلی که لینک دسترسی به اون رو ذیل همین مطلب ملاحظه می فرمائید، اولین قسمت از سلسله ترجمه هایی تحت عنوان اکوسیستم های آبزی پروریه که در این قسمت، چکیده فصل نخست اون به حضورتون تقدیم شده و امیدوارم بطور منظم موفق به تکمیل ترجمه بخش های بعدی اون بشم.
آبزی پروران برای دستیابی به موفقیت در حرفه خویش نیازمند دسترسی به آب با کیفیت بالا برای پرورش آبزیان می باشند. ماهیت نگهداری آبزی بویژه با تراکم بالا در محیط های محصور، منجر به کاهش مطلوبیت آب و ایجاد استرس برای آبزی پرورشی شده و به نوبه خود منجر به عدم موفقیت و بعضا خسارات جبران ناپذیر خواهد گردید. لذا لازم است بهره برداران علاوه بر آشنایی با روش های آبزی پروری مسئولانه، آگاهی خود را در خصوص بهبود دهنده های مختلف مرتبط با فعالیت خویش ارتقا داده و در کنار آن، تناسب یا عدم تناسب محصولات مختلف موجود در بازار را با سیستم پرورشی که در آن فعال می باشند در نظر بگیرند. از سوی دیگر، لازم است تولیدکنندگان این محصولات تحت نظارت نهادهای معتبر، موظف به حفظ و یا افزایش کیفیت عملکرد و کارائی تولیدات خود گردند تا بهره برداران با اعتماد کافی، نسبت به بهره گیری از این ابزار و محصولات، اقدام نمایند. چندی پیش مقاله ای از آقای پروفسور بوید را ترجمه و در این وبلاگ قرار دادم که عنوان آن در ارتباط با محصولات بهبود دهنده کیفیت آب در آبزی پروری بود. با این حال از یکی دو روز قبل که در یکی از گروه های تخصصی، نظر سنجی در این زمینه ایجاد نمودم، متوجه شدم گویا اصطلاح "بهبود دهنده" تنها شامل عناوین اندکی از بین چندین نوع ماده و ترکیبی می شود که برای اصلاح و بهبود کیفیت آب و یا بستر مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال، آهک و یا زئولیت شاید مشمول مفهوم بهبود دهنده در نزد برخی از پرورش دهندگان واقع نشود. لذا تصمیم گرفتم متن ترجمه شده را یکبار دیگر در وبلاگ به اشتراک بگذارم تا تأکیدی باشد بر بخشی از بهبود دهنده های متعددی که در بهبود کیفی آب در آبزی پروری مورد استفاده قرار می گیرند با این توضیح که موارد ذکر شده در این مقاله به هیچ وجه در برگیرنده تمامی بهبود دهنده هایی که امروزه در صنعت آبزی پروری به کار گرفته می شوند نیست.
