ارکان آبزی پروری پایدار

لینک دانلود

بهترین شیوه های مدیریت در آبزی پروری (BMP's)- قسمت دوم

ترجمه: علی قوام پور

1-1: چالش های کلیدی در آبزی پروری

برخی چالش ها در تمامی سیستم های تولید آبزیان و در مناطق جغرافیائی مختلف، به صورت رایج و عمومی مشاهده می شوند. بر اساس نظرات ارائه شده در کارگاه های آموزشی که در کشور اندونزی، توسط دست اندرکاران و دانشگاه های همکار برگزار گردید (بخش مقدمه در اینجا)، عمده چالش های مرتبط با مدیریت ضعیف در آبزی پروری به قرار ذیل می باشند:

الف: تعارض با سایر بهره برداران از منابع مشترک:

آبزی پروری معمولاً به تخصیص فضای عمومی (اراضی درون سرزمینی یا ساحلی، حوزه های دریایی یا آب شیرین) نیاز دارد و فعالیت های مرتبط با آن ممکن است مستلزم تغییرات و یا اصلاحات قابل توجه در این مناطق باشد. عدم رعایت حقوق کاربری و یا سهم سایر مصرف کنندگان از مناطق یاد شده می تواند بطور مستقیم یا غیر مستقیم بر تمامی مصرف کنندگان از منابع مشترک تأثیر گذار باشد. از جمله این تعارضات می توان به چالش های ناشی از مخاطرات ایجاد شده به واسطه حفاظت نامطلوب از اکوسیسام های حساس و با ارزش اشاره نمود.

ب: تجاوز از ظرفیت قابل تحمل (Caryying capacity) در منابع آبی:

بسیاری از انواع آبزی پروری وابسته به تامین آب با کیفیت به میزان قابل اتکا و مطمئن بوده و این صنعت به ندرت تنها استفاده کننده از منابع آبی در مناطق مختلف می باشد. فعالیت آبزی پروری معمولا به طور مستقیم تحت تأثیر فعالیت های بالادست بوده و خود نیز به دلیل رها سازی پساب به منابع آبی مجاور، مستقیماً بر کاربران پائین دست تأثیر گذار خواهد بود. عدم رعایت ظرفیت تحمل زیست محیطی (یا ظرفیت جذب) منابع آبی منجر به اثرات نامطلوب زیست محیطی (همچون یوتریفیکاسیون یا پرغذایی، کاهش اکسیژن محلول، تأثیر بر جوامع کفزی و اضافه برداشت از آب های زیر زمینی) و در نهایت لطمه به خدمات اکوسیستمی می گردد.

ج: گسترش و انتقال بیماری ها:

بیماری ها به عنوان عامل محدود کننده اصلی در اکثر فعالیت های آبزی پروری محسوب می گردند. در واقع بیماری ها نه تنها به دلیل کاهش رشد و افزایش تلفات در جمعیت آبزی ( و نیاز به افزایش نهاده های مرتبط ) بلکه به دلیل هزینه های مرتبط با درمان، کنترل و مدیریت نیز پرهزینه است. برخی از عوامل بیماریزا، همچون مواردی که توسط سازمان جهانی بهداشت دام (OIE) فهرست گردیده، می توانند تأثیرات سوء بر تجارت داشته و امکان صادرات دام و در برخی موارد کالا را به مناطق دیگر یا کشورهای عاری از این عوامل بیماری زا دچار مشکل سازد. علاوه بر این عوامل بیماری زای مرتبط با آبزی پروری  می توانند خطری برای ذخایر وحشی آبزیان محسوب شوند که این موضوع می تواند هم به محیط زیست و هم به آوازه صنعت لطمه وارد کند.

استفاده از رویکرد مدیریتی جامع برای آبزی پروری - رویکردی که صنعت را در مدیریت مناطق ساحلی تلفیق نموده و مبتنی بر اکوسیستم باشد - برای صنعت در راستای مدیریت چالش های فوق و دستیابی به ظرفیت واقعی خود،  به شیوه ای که از نظر اجتماعی و اقتصادی قابل توجیه و از نظر زیست محیطی  نیز پایدار باشد از اهمیت بالایی برخوردار است.

چرا آبزی پروری؟

لینک دانلود تصویر

چرخه حیات آرتمیا

آشنایی با سشی دیسک (پادکست)

 

لینک دانلود

پادکست نرسری قسمت های اول تا سوم

 

 

قسمت اول

قسمت دوم

قسمت سوم

سالنامه آماری FAO 2022

لینک دانلود

آشنایی با سامانه های آبزی پروری در جهان

بر اساس تعریف سازمان خواروبار جهانی ملل متحد (FAO)، آبزی پروری به معنای پرورش موجودات آبزی نظیر ماهی، نرم تنان، سخت پوستان و گیاهان در محیط هایی است که به طور کامل کنترل شده و یا بخشی از آن تحت کنترل قرار داشته باشد. پرورش به معنای نوعی مداخله در روند حیاتی موجودات هدف، به منظور افزایش تولید می باشد. این مداخلات در مراحل مختلف ذخیره سازی، تغذیه، مدیریت آب، محافظت از شکارچیان و رقبا و ... صورت می پذیرد. 

فایل پیوست، سامانه های معمول آبزی پروری در جهان را به اختصار معرفی نموده است. امیدوارم مورد استفاده بازدیدکنندگان عزیز واقع شود.

لینک دانلود

فیلم وبینارهای پرورش متراکم میگو و پرورش ماهی سی باس آسیایی

 

با سلام و عرض ادب

چند وقت پیش، دو وبینار در فضای مجازی برگزار شد که هردو با موضوع آبزی پروری دریائی، هردو توسط مدرسین شناخته شده و باز هردو مورد علاقه بازدیدکنندگان از وبلاگ آبزیستان بوده و هست. بنده در همون موقع قول ضبط و ارائه وبینارها رو به دوستان و سروران خودم در گروه صمپا دادم ولی بنا به عللی که اصلی ترین اونا، نداشتن وقت کافی برای آپلود فایل ها بود، تا امروز موفق به عمل به این قول نشده بودم. 

امروز فرصتی دست داد تا این فایل ها رو آپلود کنم اما ذکر یک نکته رو ضروری می دونم. فایل اول مربوط به پرورش فوق متراکم میگو، از اواسط ارائه ضبط شده چون در موعد برگزاری وبینار، من موفق نشدم از ابتدا وارد جلسه بشم. امیدوارم این فایل ها مورد استفاده عزیزان بازدیدکننده از وبلاگ قرار بگیره.

 

 

بخش اول پرورش فوق متراکم میگو (آقای دکتر شیشه چیان)

بخش دوم پرورش فوق متراکم میگو (پرسش و پاسخ)

بخش سوم پرورش فوق متراکم میگو (پرسش و پاسخ)

پرورش ماهی سی باس آسیائی (مدرس: آقای دکتر ستهی- برگزار کننده: شرکت فرادانه)

تئوری " محدودیت آبشش – اکسیژن" یا GOLT چیست؟

اخیراً Daniel Pauly، محقق دانشگاه بریتیش کلمبیا در کانادا،؛ تئوری محدودیت آبشش- اکسیژن را بر اساس اختلاف نرخ آنابولیسم و کاتابولیسم در فرمول رشد ارگانیک (Organic growth) :

dW/dt= Hw^d-kw

 تعریف نموده است. در این فرمول، رشد زی توده در واحد زمان برابر است با زیر توده سنتز شده جدید (Hw^d)منهای زی توده تجزیه شده (kw).

در مورد رسیدگی جنسی، رشد تخمدان ها مستلزم کسب انرژی و اجزاء ساختاری نظیر آمینواسیدها می باشد. بنابراین غذای خورده شده می بایست توسط اکسیژن، اکسید شده و طی فرآیندهای هوازی، انرژی به شکل ATP در دسترس قرار گیرد.

در اینجا نقش آبشش ها در آبزیان پررنگ تر می شود. در واقع رشد آبشش ها تابع رشد دو بعدی است در حالی که رشد بدن در سه بعد صورت می پذیرد. به این ترتیب، رشد آبشش تا حد مشخصی تأمین کننده اکسیژن مورد نیاز برای رشد آبزی است. در حقیقت ارائه دهنده تئوری GLOT بر این باور است که، حد رشد آبشش تعیین کننده رشد زی توده (میزان و نرخ آنابولیسم) می باشد.

اما یکی از موارد بسیار مهم در این تئوری، تأثیر تراکم بر خصوصیات تولید مثلی است. در تراکم های بالا، اکسیژن در دسترس برای آبزی کاهش می یابد.  از این رو، آبشش در آبزیان درشت تر، ظرفیت اکسیژن گیری مناسب برای تأمین اکسیژن لازم جهت سوخت و ساز را نخواهند داشت. اما در آبزیان کوچکتر، سطح آبشش، متناسب با جثه آبزی، قادر به تأمین اکسیژن مورد نیاز بیشتری خواهد بود.

نتیجه منطقی که این تئوری ارائه می دهد اینکه :

در شرایط استرس اکسیژنی (ناشی از عواملی همچون افزایش تراکم)، آبزیان با جثه های پائین تر شانس بقا و تولید مثل بیشتر خواهند داشت و از آن گذشته، آبزیان ممکن است در سنین کمتر (با جثه کوچک تر) به بلوغ برسند.