امنیت زیستی در کارگاه های تکثیر میگو SPF

جزوه ای که لینک دانلود آن در این مطلب قرار داده شده، در اصل در سال 2013 توسط جیم وایبن (Jim Wyban) در مورد مسائلی که لازم است در احداث کارگاه های تکثیر میگو SPF به آن ها توجه شود نگاشته شده. مسلماً سال نگارش مطلب، برخی ملاحظات را در هنگام مطالعه ضروری می سازد. از جمله اینکه، روش ضد عفونی آب، در سال های اخیر تغییرات زیادی داشته همچنین جداول تولید، قیمت ها و ... با آنچه در جزوه حاضر مشاهده می کنید تفاوت زیادی دارد. در متن اصلی به شیوه متون علمی، رفرنس دهی و ارجاع در متن انجام شده بود. در ترجمه، این روش به کار گرفته نشد با این حال، منابع و رفرنس های مربوط به آن، در پایان جزوه آورده شده است. امیدوارم این کتابچه (جزوه) مورد توجه عزیزان علاقمند واقع شود. همینجا استدعا دارم هرگونه نقص و یا اشتباه نگارشی و فنی را به بنده یادآوری فرمائید تا به سرعت رفع و اصلاح گردد. با تشکر

لینک دانلود

تفاوت میگوهای APE و SPF معکوس

مولدین APE

مولدهای قرار گرفته در معرض تمتمی عوامل بیماری زا (APE یا All Pathogen Exposed) مولدینی هستند که عمدتاً در آمریکای شمالی و مرکزی تولید می شوند و با انتخاب میگوهای دارای عملکرد بهتر نسبت به سایر افراد جمعیت طی چند نسل متوالی و تحت شرایط فاقد امنیت زیستی مناسب، در مناطقی که چندین عامل بیماری زای شناخته شده و یا حتی ناشناس وجود دارد انجام می شود. این اصطلاح تا حدودی گمراه کننده است چرا که معمولا تمام عوامل بیماریزا در یک منطقه جغرافیائی در یک زمان واحد حضور ندارند به این دلیل میگوهای APE در معرض تمامی عوامل بیماری زای ممکن قرار ندارند همانگونه که مولدین SPF نیز تنها عاری از بیماری هایی هستند که در آن خصوص تست های تشخیصی انجام گرفته باشد و نه همه بیماری های ممکن. بر خلاف مولدین SPF، مولدین APE ممکن است آلوده به برخی عوامل بیماری زا باشند از این رو بسیاری از کشورها اجازه معرفی مولدین APE را به صنعت پرورش میگوی خود نمی دهند. این اصطلاح نیز همچون اصطلاح SPF صرفاً به وضعیت بهداشتی و سلامت میگوهای مولد دلالت می نماید.  

میگوهای SPF معکوس (Reverse SPF)

اخیراً، برخی از شرکت‌های فعال در زمینه ژنتیک موفق شده‌اند با استفاده از فرآیند غربالگری مداوم به منظور بهگزینی مولدین عاری از بیماری های موجود در لیست OIE طی دوره حداقل 24 ماهه، مولدین SPF از میگوهای APE تولید نمایند. مولدین تولید شده به این روش را به عنوان مولدین پاک و یا SPF معکوس معرفی نموده اند هرچند در خصوص توجیه علمی این اصطلاح، بین کارشناسان، اجماعی حاصل نگردیده است. یکی از تولید کنندگان مولد در اکوادور که میگوهای SPF را با منشأ لاین های ایجاد شده در آن کشور ارائه می نماید، محصول خود را با عنوان " میگوهای قوی" (High vigour shrimp ) به فروش می رساند. این اصطلاح بر بقای بالاتر این میگوها در محیط نامناسب و سخت، دلالت می نماید.  

تولید میگوی SPF ( فایل صوتی) بخش نخست

چند سال قبل کارشناسان سازمان شیلات ، بازدیدی با موضوع تولید میگوی SPF از کشور تایلند داشتند. طی این بازدید، کارگاه های آموزشی و ارائه های متنوعی در این خصوص تهیه شده که در این مطلب و در لینک ذیل، بخش نخست فایل صوتی، مربوط به یکی از کارگاه آموزشی با موضوع یاد شده به حضور علاقمندان و بازدید کنندگان وبلاگ تقدیم گردیده است.

لینک دانلود فایل صوتی

گزارش علمی تولید میگوی عاری از عوامل بیماریزای خاص (تعاریف ، الزامات و روش کار)

لینک زیر ویژه دانلود گزارش علمی تولید میگوی عاری از عوامل بیماری زای خاص(SPF) به قلم استاد دکتر افشار نسب می باشد که در پورتال مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور منتشر گردیده است. امیدوارم مورد توجه و استفاده بازدید کنندگان عزیز قرار گیرد:

لینک دانلود

تولید میگوی SPF گونه مونودون ( از آبزیستان قدیم )

بله ...هفت شهر عشق را نه تنها عطار ، بلکه بقال و کفاش دوره گرد نیز گشت ...و ما هنوز اندر خم بین هال و پذیرایی خونه کلنگی خودمون هستیم ( خم کوچه کجا بود)...

جهان رو به پیشرفت است و صنعت پرورش میگو نیز از این قاعده مستثنی نیست . اگر زبون باز کنیم به اینکه چرا از میگوهای بومی خودمون غافل شده ایم ، دوباره صد میلیون مدعی پیدا می شه که چرا تفکر بازار محور نداری ؟

در تولید وانامی که هنوز علیرغم پیشرفت هایی که داشته ایم ، کلی راه داریم ... ببری سبز و سفید هندی هم که تعطیل کردیم ... میگوی موزی رو هم که گذاشته ایم کنار ( از همون اول )... سفید سرتیز هم که در نوبت قرار داده ایم تا کی به مدد بازسازی ذخایر ( اگر حضرات اجازه فرمایند ) رها سازی کنیم در دریا و معلوم هم نیست چه بر سر لاروهای رها سازی شده اش میاد ...

به نظر میرسه تحقیقات زیادی بازاری شده . باورکنید کشورای دیگه علاوه بر توجه به بازار ، از منابع خودشون هم غافل نشده اند .خبر زیر را ببینید :

محققین مرکز آبزی پروری راجیو گاندی در Chennai (هند) تا دستیابی به روش تولید میگوهای مولد SPF گونه ببری سیاه فاصله چندانی ندارند .

در دوم جولای 2015 یکی از مقامات MPEDA ( سازمان توسعه صادرات محصولات دریایی هند) با اعلام این خبر افزود : ما هم اکنون نسل ششم میگوهای SPF ببری سیاه را در اختیار داریم و تولید آزمایشی در Kerala و Odisha در تأسیسات زیست ایمن (Bio- secure) نیز نتایج رضایتبخشی در پی داشته است .

وی در ادامه گفت : تولید تجاری میگوهای ببری سیاه با استفاده از مولدین اصلاح شده ژنتیکی طی پنج سال آتی ممکن خواهد بود .

 

عملکرد تولید میگوهای اصلاح شده وانامی در حدود 3.5 تا 5 تن در هکتار بوده حال آنکه این رقم در خصوص میگوی ببری سیاه 3 تن گزارش شده است و گفته می شود میگوهای SPF مونودون ( ببری سیاه ) ، تولیدی دو برابر این مقدار را خواهند داشت .. با این حال پرورش دهندگان میگوهای وانامی خود با سایز 30 قطعه در هر کیلوگرم را با قیمت 4.73 دلار می فروشند در حالیکه این سایز در میگوهای ببری سیاه ( مونودون )بالاتر است .( منبع : Shrimp News).

حالا همینطور بچسبیم به یک گونه و داد از تنوع گونه ای بزنیم ...کنتور که نداره ...